Bas & Co es un local ubicado en un hermoso pueblo característico, reconocido por sus excelentes pizzas, tanto con gluten como sin gluten, certificadas por la AIC. La calidad de las materias primas y la bondad de la masa sin gluten hacen del local un verdadero descubrimiento. El personal amable y el ambiente encantador completan la experiencia.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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5,0
5
Ubicación bellísima en un pueblo muy característico. Certificado AIC para el sin gluten, ¡que es muy raro por aquí! Como mi esposa es celíaca, siempre estamos buscando locales GF en la zona. Nos sorprendió gratamente la calidad de las materias primas y de la masa de las pizzas y focaccias. La focaccia sin gluten, a modo de bruschetta inicial abundante, fue tal que la probé personalmente, y debo decir que es una de las pocas veces que no noté diferencias sustanciales con la masa con gluten. Luego llegaron las pizzas, la GF, margherita con provola ahumada y pimienta, además de 2 con gluten, desde la simple margherita hasta una gourmet con tomates amarillos, anchoas, aceitunas y alcaparras. Nada que decir, nuestras pizzas excelentes y la GF difícil de distinguir de la masa normal. El personal muy amable, rápido y preparado... estamos cerca... ¡volvemos seguro! Se recomienda hacer reserva.
5
Sumergido en un hermoso pueblo, este lugar se ha revelado como un verdadero descubrimiento. Como celíaca, buscaba una pizzería que uniera mucha atención y sabor, y debo decir que fui ampliamente recompensada. ¡La pizza sin gluten era impresionante y con ingredientes de excelente calidad! Preparada y cocida en un laboratorio separado. ¡Las pizzas "con gluten" también eran un verdadero espectáculo para los ojos y el paladar! El lugar es realmente muy bonito y sugerente, y el personal es competente y amable. Recomiendo reservar con antelación. ¡Felicitaciones!
5
Soy celíaca y he probado pizzas sin gluten en casi todas partes, incluso en Londres, donde vivo y hay muchos italianos que hacen excelentes pizzas sin gluten, pero ninguna se compara a la de Bas & Co. Sin duda, fue la mejor pizza sin gluten que he comido. La masa era espectacular, ligera, sabrosa, bien cocida, con un borde que no tiene nada que envidiar (de hecho, ¡quizás sea incluso mejor!) que el de la pizza tradicional. Uno de mis parientes (no celíaco) confirmó que era incluso mejor que la suya. Los ingredientes son de la más alta calidad, desde fior di latte hasta flores de calabacín frescas, trufa, salchicha... ¡Cada bocado era una maravilla! Además, el personal es amable, preparado y apasionado. La ubicación es hermosa, con vistas al valle y un interior rústico y acogedor que hace que la experiencia sea aún más especial. Si eres celíaco o simplemente amas la pizza bien hecha, este lugar es una joya rara. Gracias Bas & Co... ¡soñaré con su pizza hasta que vuelva!
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