Brunch Republic Treviso | Sin gluten en Treviso

irene
05/04/2026

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¡Atención! Este lugar no tiene cocina separada y, como me explicó la camarera, los métodos de cocción no son adecuados para la celiaquía, como máximo para intolerancias. Fue muy amable al hacerlo notar.

G. T.
24/03/2024

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Una vasta variedad de platos sin gluten, todo el menú está disponible, excepto FRENCH TOAST, BURRITO, CREPAS y POLLO FRITO por la masa. Las papas fritas están contaminadas porque se fríen en el mismo aceite que el pollo. Pancakes de trigo sarraceno deliciosos, porciones abundantes, todo exquisito.

Michela Bassan
10/05/2023

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Soy celíaca y he ido muchas veces a brunch, una pena por las papas fritas que la freidora es la misma que utilizan para freír otras cosas, así que contiene gluten. El personal es atento si pides que te expliquen bien las cosas. Tienen pan sin gluten y también hacen panqueques (con harina de alforfón).

Valentina
20/06/2022

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BRUNCH REPUBLIC… SIN PASAPORTE PARA CELÍACOS Con enorme pesar escribo para subrayar una grave negligencia. Hace unos días fui, con una amiga, a un brunch en este local en Treviso. Noté de inmediato que en el menú algunos platos están claramente marcados como "sin gluten" – en mi caso, las papas fritas – con el símbolo de la espiga cruzada. Soy celíaca desde hace muchos años y la experiencia me ha enseñado que siempre es mejor preguntar, por precaución, y así lo hice. Inesperadamente, la camarera me respondió que no, que las papas fritas NO son sin gluten, a pesar de lo que está escrito e impreso en el menú. Si hubiera sido menos meticulosa o más confiada y las hubiera ordenado, no sé qué habría pasado. Espero que el local acepte mi sugerencia y cambie la redacción dentro del menú, porque para algunas personas - desafortunadamente - comer sin gluten es una cuestión de salud y seguridad. Fue triste y realmente desmoralizante, en 2022.