Edelweiss Stube propose un excellent menu sans gluten, soigné et varié, avec des plats copieux et des ingrédients de haute qualité. Le personnel est attentif et le lieu est accueillant, garantissant une expérience culinaire sûre et agréable à un bon rapport qualité-prix. Fortement recommandé!
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4,6
1
J'ai un petit garçon cœliaque, et dans cet établissement, on nous a assuré une expérience de trente ans avec les cœliaques... Mon fils a été très malade pendant la nuit après avoir dîné (dans ce lieu) ! Cela ne s'était pas produit depuis des années. N'y a-t-il pas de supervision ? N'y a-t-il pas l'attention requise ? Existe-t-il une attitude superficielle concernant les possibilités de contamination ? Existe-t-il une mauvaise connaissance des conséquences ? Je ne sais pas donner de réponse ; je sais juste que c'est inacceptable pour un établissement qui prétend avoir une telle expérience. Nous ne considérons pas la qualité d'un plat avec trop ou trop peu de sel, dans ce cas c'est la santé qui est en jeu !
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très recommandé. menu sans gluten très bien fourni dans toutes les courses.
5
Menu sans gluten très complet avec une variété de plats premiers et seconds. Le pain sans gluten est très bon, et le service est très attentif. Je le recommande pour la cuisine mais aussi pour l'ambiance agréable de l'endroit.
5
Menu sans gluten en supplément avec la possibilité de goûter de nombreux premiers plats, pain sans gluten fait maison délicieux, en plus d'un lieu très soigné.
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Menu sans gluten avec possibilité de goûter de nombreux premiers plats, pain sans gluten fait maison délicieux, en plus d'un lieu très soigné.
5
Excellente nourriture sans gluten, menu varié et personnel très courtois. Aucune risque de contamination et le rapport qualité-prix est très bon. Super recommandé !
5
Menu sans gluten presque identique à celui classique, plats typiques révisés, abondants et soignés. Ingrédients de haute qualité. Bien informés et attentifs à la gestion du sans gluten. Prix adéquats pour les plats proposés €€
5
Edelweiss Stube est pour nous un arrêt incontournable chaque fois que nous sommes à Sappada : la qualité des produits est excellente et le personnel est aimable et attentif aux besoins de chacun. Je suis cœliaque et c'est le seul endroit dans la région qui propose un menu varié et sûr, en termes de contamination, pour le sans gluten : pain fait maison de plusieurs types, strudel, tiramisù, tartes, lasagnes, pâtes, gnocchis... en bref, un paradis pour les cœliaques ! Sur la photo, le tiramisù salé sans gluten. Le menu suit la saisonnalité. La viande est prédominante mais des options végétariennes et sans gluten sont également disponibles (la lasagne de crêpes aux légumes est délicieuse). Les desserts sans gluten sont également disponibles au petit déjeuner/goûter. Autre chose pour nous très importante, c'est un lieu accueillant pour les chiens !
5
Que dire, un restaurant situé dans une charmante station touristique de montagne qui propose des plats fabuleux et typiques, ce qui donne une expérience au top. C'est notre deuxième fois au Edelweiss, cette fois j'ai pris les tagliolini avec sauce de cerf et le filet de boeuf au poivre vert et cèpes croquants, tandis que ma copine a opté pour le menu sans gluten (très riche) étant intolérante au gluten. Service impeccable. Bien sûr, nous y retournerons.
5
L'endroit est accueillant, le personnel est gentil, les plats sont bons, abondants et servis avec beaucoup de soin. C'était le Ferragosto, l'endroit était plein à craquer et malheureusement nous avons dû attendre longtemps. Le menu sans gluten est exceptionnel. Ce n'est pas économique ; les plats coûtent en moyenne 15/20 € chacun. Je viens néanmoins souvent dans cet endroit parce que je m'y sens bien. Je conseillerais au restaurateur un peu plus d'attention à la température du vin.
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