La Nouvelle Botte du Roi propose des pizzas sans gluten préparées avec soin pour réduire le risque de contamination, en utilisant un four dédié. La base de pizza est considérée comme étant de bonne qualité, différente des options habituelles disponibles.
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4,0
3
La base de pizza sans gluten est certainement emballée et non faite maison. Ils te disent que la pizza sans gluten est seulement disponible avec du speck ou du jambon cuit, donc peut-être que toutes les pizzas sont surgelées; sinon, ils te diraient de prendre une margherita. Le goût est médiocre, mais ils utilisent un four séparé, donc le risque de contamination est faible.
4
Pizza très bonne, la base de pizza a une touche supplémentaire, pas les habituelles de mauvaise qualité. Ils ont un four séparé mais ont du mal à l'allumer; pour être sûrs, ils n'offrent que trois ingrédients, le reste est au choix, risquant la contamination.
5
Je suis tombé là-bas par hasard. J'ai été surpris par de nombreuses choses. L'offre de cuisine est standard, tandis que l'offre de pizzeria est littéralement illimitée. J'ai pris une pizza avec de la salade crue. Je n'ai jamais vu ça dans d'autres établissements. La pizza (focaccia, appelez-la comme vous voulez) est sans assaisonnement, et la salade dessus lui permet de rester très moelleuse. Le prosciutto était SPECTACULAIRE, les pointes d'asperges aussi, ensemble c'était de manière inattendue frais et en même temps consistant. Je n'ai pas pu terminer et je suis un bon mangeur. Mon beau-père a pris un musetto (cotechino, similaire à zampone, appelez-le comme vous voulez) qui était fantastique. Un ingrédient éloigné de la production industrielle. La purée d'accompagnement était excellente. Le tout dans une ambiance informelle mais accueillante et très propre. Personnel amical et efficace, même s'il n'y avait pas de table libre (à midi sans réservation, nous avons dû attendre 10 minutes pour une table pour deux). Dépense de moins de 20 euros par personne, un plat par tête (vraiment copieux) compris café et boissons. Grande attention aux intolérances alimentaires avec allergènes bien exposés et disponibilité de mozzarella sans lactose. Je suis de Venise et malheureusement je ne peux pas y aller tous les jours, mais ce sera sûrement mon restaurant de référence lors des voyages à destination et en provenance du Cadore. Que dire de plus? Merci beaucoup. Je reviendrai bientôt pour essayer vos autres propositions intéressantes et originales (pizza à la vapeur en première). Je le recommande vivement!
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