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Je suis allée aujourd'hui manger dans cette trattoria pour l'anniversaire de la grand-mère de mon mari. Il y a beaucoup d'avis en ligne disant qu'il y a beaucoup de choix sans gluten pour les cœliaques, cependant, en appelant, on m'a dit qu'ils ne pouvaient absolument pas garantir la non-contamination car la cuisine n'est pas stérile puisqu'ils font les pâtes maison. J'ai dû apporter ma propre nourriture de chez moi (au moins, on m'a permis cela). Les serveurs ne sont pas préparés sur la maladie cœliaque; plusieurs fois, ils m'ont dit que je pouvais prendre leurs propositions sans gluten et, à ma question sur la contamination, ils couraient en cuisine pour se renseigner et la réponse était toujours "le risque est là."
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