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Hoy fui a comer a esta trattoría por el cumpleaños de la abuela de mi esposo. Hay muchísimas reseñas en internet que dicen que hay mucha elección sin gluten para los celíacos; sin embargo, al llamar me dijeron que absolutamente no podían garantizar la no contaminación porque la cocina no es estéril, ya que hacen la pasta en casa. Tuve que llevarme comida de casa (al menos eso me lo permitieron). Los camareros no están preparados sobre la celiaquía; de hecho, varias veces me dijeron que podía tomar sus propuestas sin gluten y, ante mi pregunta sobre la contaminación, corrían a la cocina a informarse y la respuesta era siempre "el riesgo está presente."
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