Le restaurant Giallozucca propose un cadre soigné et accueillant dans le centre-ville. Le menu comprend des plats sans gluten clairement indiqués, avec un personnel attentif et disponible.
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3,6
5
Cuisine avec des produits typiques de Mantoue et diverses options sans gluten au menu, y compris quelques desserts. Le propriétaire vous mettra immédiatement à l'aise et vous fera sentir un peu comme chez vous ! La sélection de vins est également excellente. C'est dommage que, contrairement à il y a quelques années – comme l'a rapporté le propriétaire lui-même – ils ne préparent plus les tortellis de courge en version sans gluten. Cela vaut néanmoins la peine d'essayer le reste du menu :)
5
Un endroit qui propose une cuisine typique avec diverses options sans gluten et véganes. Ils sont très attentifs aux clients cœliaques mais n'ont qu'une seule cuisine, donc il y a un risque de contamination. Le rapport qualité-prix est bon, le service et l'ambiance sont informels mais accueillants. Nous avons très bien mangé et sommes revenus deux jours de suite !
4
Bon endroit au centre, pas du circuit. Ils proposent des plats indiqués dans le menu avec un C. Le menu précise qu'ils n'ont pas deux cuisines, mais le serveur est très attentif et serviable.
3
Un petit restaurant informel avec peu de places assises, donc la réservation est fortement recommandée. Le personnel est disponible et aimable mais peut-être insuffisant par rapport à la charge de travail ; nous avons dû attendre longtemps chaque fois que nous avions besoin de commander. Le menu varié est appréciable, avec des plats traditionnels ainsi que des options végétaliennes et sans gluten. Malheureusement, cela n'a pas répondu aux attentes. En ce qui concerne les plats végétaliens et sans gluten, l'entrée était une grosse tranche de tofu sur un burger de légumes avec une sauce tomate ; ce n'était pas mal mais rien d'extraordinaire. Le premier plat était des pâtes aux pois avec pommes de terre et poireaux, qui étaient vraiment sans saveur. Ni le deuxième plat (végétalien) à base de seitan ni le dessert n'étaient particulièrement bons. Le seul plat qui a valu le coup était le tortello traditionnel, revisité de manière intéressante. Je suis désolé car je m'attendais à beaucoup plus pour les alternatives végétaliennes et sans gluten, ayant également vu les menus des mois précédents et en tenant compte des prix.
1
Nous avons dîné au Giallozucca avec des invités avec qui nous voulions faire bonne impression, mais malheureusement, notre désir n’a pas été comblé. L’emplacement est certainement agréable, soigné dans les détails et ayant beaucoup de personnalité, sur ce point, il n’y a rien à dire. Passons maintenant aux points négatifs. Tout d’abord, le service doit vraiment être revu, et j’aime parler par des exemples. Nous avions demandé un certain vin mousseux, mais, en tant que licence poétique de la personne qui nous a servi, nous avons reçu un autre type de vin, un « méthode classique des régions de Solferino ». Maintenant, je comprends que le restaurateur veuille encourager la consommation des vins locaux, mais se présenter à notre table, ouvrir la bouteille non demandée et dire « si vous ne le buvez pas, je le bois » me semble vraiment absurde. Un conseil est une chose, mais déboucher une bouteille oblige pratiquement à boire celle-ci, en plus de ne pas connaître le prix (il ne nous a pas été communiqué). Toujours en parlant du service, disons qu’il a été LENT et confus, ils ont oublié des plats et, en général, il n’y avait pas de finesse particulière. Passons aux plats que nous avons mangés, encore une fois, je regrette d’avoir à partager mon jugement négatif. Ils vous accueillent avec un amuse-bouche qui n’ajoute rien en termes d’expérience au dîner. Littéralement une crème d’artichaut semi-froide où l’on sent toutes les fibres de l’artichaut. À revoir. Concernant les entrées, nous étions six et comme entrée mixte, on nous a servies des portions misérables clairement inadaptées au nombre de personnes pour lesquelles elles étaient destinées. Les charcuteries étaient mal découpées et définitivement pas exceptionnelles. Passons aux plats principaux, ayant commandé les tortellis de courge, le plat typique de Mantoue, je m’attendais à beaucoup mieux. Le tortello en lui-même n’était pas mal, bonne farce et bonne pâte, mais malheureusement ils ont été servis FROIDS et la portion était comparable à celle d’une dégustation. Je ne m’attends pas à des plats pleins d’une trattoria, mais ces portions étaient scandaleuses. Pour la modique somme de 16 euros. Les plats secondaires, à savoir les cuisses et les hauts de cuisse de poulet, étaient bons, rien à dire. En ce qui concerne les desserts, le pudding belge était mal coupé, c’est-à-dire qu’il avait une forme indéfinie et définitivement pas présentable dans un restaurant de ce genre (surtout vu le prix). Le semifreddo à la sbrisolona était moyen. La sbrisolona, étant sans gluten puisqu’elle est faite avec de la farine de riz, n’était pas le meilleur, mais je comprends le choix. L’addition était démesurée par rapport à la façon dont nous avons été traités. En conclusion, je ne le conseille pas. Il faut d’abord revoir le service (soyez moins prétentieux) puis prêter plus d’attention aux détails. Servir des plats froids est inacceptable.
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