Das Restaurant Giallozucca bietet eine gepflegte und einladende Location im Stadtzentrum. Auf der Speisekarte befinden sich klar gekennzeichnete glutenfreie Gerichte, mit aufmerksamem und hilfsbereitem Personal.
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3,6
5
Kochen mit typischen Produkten aus Mantua und verschiedenen glutenfreien Optionen auf der Speisekarte, einschließlich einiger Desserts. Der Besitzer wird Sie sofort wohlfühlen lassen und Ihnen das Gefühl geben, ein wenig wie zu Hause zu sein! Auch die Weinselection ist hervorragend. Schade, dass sie, anders als vor ein paar Jahren – wie der Besitzer selbst berichtete – die Kürbis-Tortelli in glutenfreier Version nicht mehr zubereiten. Trotzdem lohnt es sich, den Rest der Speisekarte auszuprobieren :)
5
Ein Ort, der typische Küche mit verschiedenen glutenfreien und veganen Optionen anbietet. Sie sind sehr auf Zöliakie-Patienten aufmerksam, haben aber nur eine Küche, sodass ein Risiko der Kontamination besteht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut, der Service und die Atmosphäre sind informell, aber einladend. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und sind zwei Tage hintereinander zurückgekehrt!
4
Guter Ort im Zentrum, nicht im Netzwerk. Sie bieten Gerichte an, die im Menü mit einem C gekennzeichnet sind. Im Menü wird angegeben, dass sie keine zwei Küchen haben, aber der Kellner ist sehr aufmerksam und hilfsbereit.
3
Ein kleines und informelles Restaurant mit nur wenigen Sitzplätzen, daher ist eine Reservierung dringend zu empfehlen. Das Personal ist verfügbar und freundlich, aber möglicherweise unzureichend für das Arbeitsvolumen; wir mussten jedes Mal lange warten, wenn wir bestellen wollten. Die vielfältige Speisekarte ist lobenswert, mit traditionellen Gerichten sowie veganen und glutenfreien Optionen. Leider wurden die Erwartungen nicht erfüllt. Bei den veganen und glutenfreien Gerichten war die Vorspeise ein dicker Tofu-Schnitzel auf einem Gemüse-Burger mit Tomatensoße, der nicht schlecht, aber nichts Außergewöhnliches war. Der erste Gang war eine Erbsenpasta mit Kartoffeln und Lauch, die wirklich geschmacklos war. Weder das Hauptgericht (vegan) auf Seitanbasis noch das Dessert waren besonders gut. Das einzige Gericht, das es wert war, war das traditionelle Tortello, das auf interessante Weise neu interpretiert wurde. Es tut mir leid, denn ich hatte mir viel mehr von den veganen und glutenfreien Alternativen erhofft, nachdem ich auch die Menüs der letzten Monate gesehen habe und die Preise berücksichtigt habe.
1
Wir hatten mit einigen Gästen ein Abendessen im Giallozucca, bei dem wir einen guten Eindruck hinterlassen wollten, aber leider wurde unser Wunsch nicht erfüllt. Die Location ist auf jeden Fall schön, gepflegt bis ins Detail und mit viel Persönlichkeit, darüber lässt sich nichts sagen. Lassen Sie uns jedoch zu den schmerzlichen Punkten übergehen. Zunächst einmal muss der Service wirklich überarbeitet werden, und ich spreche gerne mit Beispielen. Wir hatten einen bestimmten Schaumwein angefordert, aber als poetische Lizenz von dem, der uns bediente, wurde uns eine andere Weinsorte serviert, ein „klassisches Verfahren aus den Regionen von Solferino“. Nun, ich verstehe, dass der Wirt dazu ermutigen möchte, die Weine aus der Region zu trinken, aber sich an unseren Tisch zu begeben, die nicht angeforderte Flasche zu öffnen und zu sagen: „Wenn ihr es nicht trinkt, trinke ich es“ erscheint mir wirklich absurd. Ein Angebot ist das eine, aber eine Flasche zu öffnen, zwingt einen praktisch moralisch dazu, das zu trinken, zumal wir den Preis nicht wussten (er wurde uns nicht mitgeteilt). Wenn wir weiterhin über den Service sprechen, war er LANGSAM und verwirrend; es wurden einige Gerichte vergessen und insgesamt gab es keine besondere Finesse. Kommen wir zu den Gerichten, die wir gegessen haben. Es tut mir leid, mein negatives Urteil teilen zu müssen. Man begrüßt Sie mit einem Amuse-Bouche, das in Bezug auf das Erlebnis beim Abendessen nichts beiträgt. Buchstäblich eine halbkalte Artischockencreme, bei der man alle Fasern der Artischocke spürt. Muss überarbeitet werden. Was die Vorspeisen betrifft, waren wir sechs und bekamen als gemischte Vorspeise miserabel kleine Portionen, die definitiv nicht für die Anzahl der Personen geeignet waren, für die sie bestimmt waren. Die Wurstwaren waren schlecht aufgeschnitten und definitiv nicht außergewöhnlich. Die ersten Gänge, die Tortelli mit Kürbis, das typische Gericht aus Mantua, waren definitiv enttäuschend. Der Tortello an sich war nicht schlecht, die Füllung und der Teig waren gut, aber sie wurden kalt serviert, und die Portion war vergleichbar mit einem Tasting. Ich erwarte keine vollen Teller von einer Trattoria, aber diese Portionen waren skandalös. Für die bescheidene Summe von 16 Euro. Die Hauptgerichte, nämlich die Oberschenkel und Keulen des Huhns, waren gut, nichts zu beanstanden. Was die Desserts betrifft, wurde der belgische Pudding schlecht geschnitten serviert, in dem Sinne, dass er eine undefinierte Form hatte und definitiv nicht in einem solchen Restaurant präsentiert werden konnte (zumal der Preis betrachtet wird). Das Semifreddo alla Sbrisolona war mittelmäßig. Die Sbrisolona, glutenfrei, da sie mit Reismehl hergestellt wird, war nicht das Beste, aber ich verstehe die Wahl. Die Rechnung war im Vergleich zu dem, wie wir behandelt wurden, übertrieben. Zusammenfassend kann ich es nicht empfehlen. Der Service muss zunächst überarbeitet werden (weniger angeben) und dann sollte mehr Aufmerksamkeit auf die Details gelegt werden. Kalte Gerichte zu servieren ist inakzeptabel.
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