Locanda Altobelli | Sans gluten à Terracina

espedito barrucci
24/08/2025

4

On mange très bien, y compris des pâtes et du pain sans gluten, d'excellents plats, je le recommande.

Sylvia Bednarz
30/08/2025

5

J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant étoilé Michelin à Terracina et j'ai été agréablement surprise ! La panzanella avec des tomates, de la burrata, des anchois de Ponza et des olives Taggiasche était une explosion de saveurs et de fraîcheur. Le raviolo avec truffe était crémeux et parfumé, tandis que les gnocchis sans gluten avec sauce de chèvre étaient un choix intelligent et savoureux. La joue de bœuf avec purée de pommes de terre était cuite à la perfection et très tendre. Compte tenu de l'étoile Michelin, les prix m'ont semblé plus que corrects. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c'est le personnel, extrêmement aimable et accueillant. Je recommande vivement ce restaurant à quiconque cherche une cuisine de qualité et un service impeccable.

silvia malizia
30/08/2025

5

L'Auberge Altobelli à Terracina est un lieu qui mérite vraiment d'être découvert et apprécié, d'autant plus qu'elle est recommandée par le Guide Michelin. Nous y sommes allés plusieurs fois et chaque fois, nous revenons avec le même enthousiasme, certains de vivre une expérience gastronomique de très haut niveau. Les matières premières utilisées sont toujours de qualité excellente et on perçoit la grande capacité du chef à les valoriser, grâce à des techniques de travail précises et jamais banales. Les plats se distinguent non seulement par la bonté des composants individuels, mais surtout par les associations raffinées de saveurs, qui rendent chaque plat équilibré et surprenant. La location moderne crée une ambiance élégante et accueillante, où chaque détail est soigneusement étudié. Il en va de même pour le service : impeccable, professionnel et en même temps chaleureux, avec une sensibilité particulière envers les clients. Déjà au moment de la réservation, une grande attention est accordée aux éventuelles allergies ou intolérances, confirmant ainsi que le client est toujours au centre de l'expérience. Bien que le menu ait une claire vocation vers la viande, il y a toujours aussi un bon choix de plats végétariens, un souci qui permet de satisfaire des goûts et des besoins différents, mettant tout le monde d'accord. Dans l'ensemble, dîner à l'Auberge Altobelli est une expérience qui mérite d'être répétée encore et encore. Une cuisine qui convainc, un service excellent et une ambiance soignée dans les moindres détails : cinq étoiles amplement méritées.

Espedito Barrucci
17/08/2025

4

Nous avons été pour la première fois et nous avons apprécié la qualité des plats et des matières premières. Le menu proposait de bonnes options, principalement à base de viande, avec également des choix sans gluten. Nous avons commandé du tartare de bœuf en deux variantes, toutes deux très bonnes, une panzanella et un carpaccio d'Angus légèrement salé mais bon. En tant que premiers plats, les tonnarelli alla gricia avec des figues de saison du chef étaient excellents. Les cecapreti, une pâte typique locale avec une sauce de chèvre, étaient également très bonnes. Comme plat principal, nous avons eu un bon bœuf braisé. Pour le dessert, nous avons eu un semifreddo et une tarte, tous deux bons et bien présentés. La carte des vins était bonne; nous avons commandé un rouge Lazio DOC mélangé de Montepulciano, Cabernet Franc et Merlot, que j'ai beaucoup aimé, mais qui ne correspondait pas à la description fournie par le personnel, ils pensaient peut-être parler d'un autre vin à la cave. Le personnel était courtois et serviable. La salle n'était pas très grande, décorée dans un style simple de taverne et bien climatisée, les temps de service n'étaient pas optimaux pour la clientèle servie. Il manquait de la musique de fond. En général, nous avons passé un bon moment, je le recommande.