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Je suis tombé par hasard là-bas et j'ai découvert qu'ils ne cuisinent des galettes que sans gluten, car ils utilisent de la pâte de sarrasin (alors que les crêpes contiennent du gluten), et de plus, le chef est cœliaque donc bien informé sur tout. Le personnel est très aimable et les prix sont modérés. Je le recommande à ceux qui veulent essayer la vraie galette parisienne.
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