Il Cormorano | Sans gluten à Brescia

McCarthy
12/02/2023

5

très attentif au gluten. Super pizza sans gluten.

Aiden
17/05/2025

1

Pizza sans gluten immangeable, je suis cœliaque depuis 23 ans et il ne m'est JAMAIS arrivé de devoir laisser une pizza, en l'occurrence une marinara. La base est sans aucun doute d'origine industrielle, un peu plus épaisse qu'un frisbee et plus semblable au pain de mie qu'à la pâte à pizza; de plus, sur la partie inférieure de la pâte, il n'y avait pas la moindre trace de farine, ce qui prouve qu'elle était emballée et (je n'exclus pas) peut-être même congelée. Le garniture était au même niveau : la sauce tomate à l'intérieur avait des graines, au début je pensais avoir mal entendu, mais à la quatrième fois qu'elles se sont retrouvées sous mes dents, j'avais l'impression de manger une salade. De plus, ladite sauce avait une acidité à faire des ulcères; je n'ai aucune idée de qui est votre fournisseur, mais avoir des tomates qui parfois ont le goût de citron serait pour moi une raison très valable de le changer. Le plus drôle, c'est que vous êtes également conventionnés avec l'AIC : quel est l'intérêt de vouloir proposer des alternatives sans gluten si la qualité est celle-ci ? Autant ne rien faire.

Elena Dessy
02/08/2023

4

Une soirée entre amies... nous décidons ce soir de manger de la pizza et optons pour cet endroit surtout parce que je sais qu'ils servent aussi des pizzas sans gluten, qui est la seule que je peux manger. Ce restaurant a un long porche avec plusieurs tables donnant sur une petite place, mais nous décidons de ne pas nous y installer en raison de l'humidité de l'air ; nous préférons à l'intérieur avec la climatisation. À l'intérieur, il y a peu de monde, ce qui est positif car nous pouvons dîner tranquillement... le propriétaire nous salue chaleureusement et nous laisse choisir la table que nous préférons. Le service est rapide et efficace, et la pizza est bonne, mais ce qui m'a le plus impressionnée, c'est la portion de dessert que mes amies ont réussi à ingurgiter... une quantité exagérée, le prix est en ligne avec les prix de la ville ! Belle soirée, c'est certain, à refaire !!

Veronica Cherubini
10/07/2021

5

Toujours gentils, attentifs et disponibles ; la pizza est excellente et le mélange frit est incroyable ! Établissement AIC avec une cuisine séparée pour les plats sans gluten. Absolument recommandé même pour les cœliaques et les personnes intolérantes. Ma fille adore leur pizza sans gluten.