Il Cormorano | Senza glutine a Brescia

Aiden
17/05/2025

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Pizza senza glutine immangiabile, sono 23 anni che sono celiaco e non mi è MAI successo di dover avanzare una pizza, in questo caso una marinara. La base è senza ombra di dubbio d'origine industriale, grossa poco più di un frisbee e più simile al pane in cassetta che all'impasto della pizza, inoltre sulla parte inferiore dell'impasto non vi era la benchè minima traccia di farina, a riprova del fatto che fosse confezionato e (non lo escludo) forse pure congelato. La farcitura era sullo stesso livello: la passata di pomodoro all'interno aveva i semini, all'inizio pensavo di aver sentito male ma alla quarta volta che mi sono finiti sotto i denti ho avuto la sensazione di star mangiando un'insalata. Inoltre la suddetta passata era di un'acidità da ulcera, non ho idea di quale sia il vostro fornitore, ma avere il pomodoro che a momenti sa di limone per quanto mi riguarda sarebbe un validissimo motivo per cambiarlo. Il bello è che siete pure convenzionati con AIC: qual è il senso di voler proporre alternative gluten free se poi la qualità è questa? Tanto vale evitare.

Elena Dessy
02/08/2023

4

Serata tra amiche….decidiamo stasera pizza e optiamo per questa soprattutto perché so che fanno anche quella gluten free dato che è l’unica che posso mangiare. Questo locale ha un lungo portico in cui trovano posto diversi tavoli che guardano una piccola piazza ma che decidiamo di non scegliere data l’umidità dell’aria, preferiamo l’interno con l’aria condizionata. All’interno poca gente e quindi positivo possiamo cenare in tranquillità…il titolare ci saluta calorosamente e ci fa accomodare dicendo di scegliere noi il tavolo che preferiamo, il servizio rapido ed efficiente e la pizza buona , ma la cosa che più mi ha impressionato è stata la porzione di dolce che le mie amiche sono riuscite ad ingurgitare….una quantità esagerata , il prezzo in linea con i prezzi della città !!!Bella serata è sicuramente da rifare !!

McCarthy
12/02/2023

5

molto attento al glutine. Ottima pizza senza glutine.

Veronica Cherubini
10/07/2021

5

Sempre gentili, attenti e disponibili, ottima la pizza e strepitoso il fritto misto! Locale AIC con cucina separata per il senza glutine. Assolutamente consigliato anche per celiaci e intolleranti. Mia figlia adora la loro pizza senza glutine