'Eggs' propose des plats délicieux et un personnel extrêmement aimable. Idéal pour les amateurs de carbonara et de zabaione sucré et salé, avec des options sans gluten disponibles. Cependant, il existe un risque de contamination croisée.
Indiquez comment vous gérez le sans gluten et montrez aux cœliaques qu'ils peuvent vous faire confiance
3,8
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Ils sont indéniablement bons, avec de nombreux plats au menu en version sans gluten, et ils servent aussi du pain. La carbonara avec des tonnarelli est très savoureuse. Je me rends compte que pour un restaurant qui propose principalement des plats à base d'œufs, il est très difficile d'avoir de la vaisselle qui ne sente pas l'œuf, mais étant donné qu'ils visent une restauration soignée et élégante, ils devraient veiller beaucoup mieux à ce détail.
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la meilleure carbonara sans gluten que j'ai jamais mangée, et je dirais même la meilleure pâte. Tous les plats contenant du gluten peuvent également être reproduits en version GF. Les pâtes sont fabriquées dans une production artisanale romaine et elles sont vraiment spectaculaires, je n'ai jamais essayé quelque chose d'aussi bon.
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Malheureusement, comme l'a expliqué le personnel du restaurant (très aimable, honnête et transparent), il existe un risque de contamination car ils n'ont pas de cuisine séparée et préparent eux-mêmes le pain dans la cuisine. Ils ont des pâtes sans gluten qu'ils cuisent dans une casserole séparée et certains plats qui n'ont pas de gluten dans les ingrédients, mais le risque de contamination est tout de même présent.
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