L'Osteria I Quattro Angeli propose de délicieux plats typiques ferraresi sans gluten, avec un menu dédié et une grande attention à la contamination. La collaboration avec l'entreprise AIM garantit une expérience sûre, bien que les plats ne soient pas préparés sur place.
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4,0
4
Le restaurant, en plus d'être situé dans un très bon emplacement face au château, propose un menu dédié aux options sans gluten. Le personnel est très aimable et attentif à la contamination, offrant du pain sans gluten et des plats qui ne sont certainement pas à 100 % frais ; ils sont probablement déjà préparés puis réchauffés.
5
L'emplacement est central et les plats sont excellents. Ils n'ont pas de certification AIC mais adhèrent à AIM, donc les plats arrivent prêts et sont réchauffés ou cuisinés sans risque de contamination. La qualité de la nourriture est excellente et le choix est large. Je ne sais pas s'il y a eu des modifications, mais les plats sont servis sans emballage (d'après d'autres avis).
2
Une attention (ou une paranoïa) si élevée envers la contamination que les plats préparés sont servis dans des contenants en plastique, encore chauds après avoir été réchauffés au micro-ondes et couverts d'un film protecteur. Personnellement, je préfère manger un plat principal sans gluten plutôt que de recevoir un service pareil, surtout à un coût excessif pour la qualité du produit proposé. Les plats avaient un goût acceptable mais je ne pense pas que je reviendrai dans cet endroit.
2
Le restaurant collabore avec l’entreprise AIM (j’en mange aussi), donc les plats du menu proposé sont tous cuisinés et précuits par AIM, puis réchauffés par le restaurant. Ils sont en effet servis encore avec leur film pour éviter la contamination. Ce n'est certainement pas la meilleure des présentations. Le goût n'est pas terrible, mais on sent qu'ils ne sont pas "faits maison".
5
super, très attentifs. menu dédié sans gluten !!
5
Propose des plats typiques ferrarais (cappelletti et cappellacci) sans gluten, très bons, ainsi que quelques seconds plats. Non certifiés, mais très attentifs.
5
Je travaille dans l'organisation de voyages d'études en Italie pour des étudiants étrangers. Chaque fois que j'accompagne un groupe en visite à Ferrare, je n'ai plus de doutes sur où les emmener dîner ! Le personnel est aimable et accueillant. Le service est attentif, rapide et impeccable, même lorsque nous participons avec de grands groupes. La cuisine propose un large choix de plats typiques de Ferrare et d'Italie, avec un grand soin apporté à satisfaire les besoins de chaque client. Un aspect important pour nos programmes et que nous apprécions toujours énormément est l'attention portée par le personnel aux intolérances et allergies alimentaires. Il y a aussi plusieurs options pour les cœliaques ainsi que des options végétariennes ! Chaque fois que nous dînons à l’Osteria Quattro Angeli, nous dégustons avec plaisir des plats comme les pinzini ferraresi avec des charcuteries et des fromages, les célèbres cappellacci di zucca ferraresi, et de nombreux autres plats et desserts délicieux. Nous avons toujours passé un bon moment chez vous, au point d’avoir décidé de proposer l’Osteria Quattro Angeli comme étape fixe de nos programmes de formation à Ferrare. Un grand merci pour votre disponibilité et pour la nourriture exquise. Nous reviendrons sans aucun doute !
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