Linfa è il primo concept di ristorazione e ospitalità in Italia interamente vegetale e 100% senza glutine. Una rivoluzione green e gentile, Made in Milan dal 2021. Premiato come miglior bistrot vegetale in Italia da 50 Top Italy, Linfa celebra il gusto e la sostenibilità con ingredienti biologici di alta qualità e materie prime locali e di stagione, offrendo un’esperienza inclusiva e innovativa. Tradizione. Innovazione. Emozione.
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4,8
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sono certificati nel network AFC di AIC Lombardia della Associazione Italiana Celiachia
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Ottimi piatti e prodotti, il personale è super disponibile. Cura e accoglienza in un ambiente moderno. Tutto gluten free, certificati.
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Il posto perfetto per un gruppo di persone in cui erano presenti sia vegani che celiaci. Il sushi vegano che ho mangiato qui non l’ho mai mangiato da nessuna altra parte, per non parlare della pizzetta…veramente molto inclusivo e tutto super gustoso
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Un luogo estremamente inclusivo e gustoso. Imperdibile!
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Cibo buonissimo e locale molto bello ed elegante
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superlativo super sicuro per la contaminazione e tutto buonissimo
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Finora sono andata tre volte, ho provato piatti diversi e non sono mai rimasta delusa. Tutto vegetariano e senza glutine, tutto saporito e ben presentato. Anche le mie figlie, non celiache, erano entusiaste. Se vogliamo trovare un difetto, è un po' caro - ma vale la spesa.
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Really sad to rate this so poorly. This was our first meal in Milano and we wanted to start off the trip with a special one and was really looking forward to it. Sadly I was extremely disappointed. The starter (nuggets) was quite nice and had interesting textures. However the mains tasted extremely poorly, probably the worst vegan food I ever had. Both of the meals (risotto and gnocchi) tasted very off - almost like there was something in it that was not in date or expired and had a very strange undertaste of chemicals. At the same time while the mains arrived, the air almost smelled like strong cleaning chemicals so maybe that is what made the food taste so awful as the starter was fine before the strong chemical smell started. Either way, I was extremely hungry and still wasn’t able to finish it was so bad. Money went down the drain at the checkout and I had to go to get different food after I left this place. It’s a shame because the atmosphere was great, the decor is very nice as well and I hate to rate the food so low however sadly it was unexpectedly inedible.
4
Scioccato dal numero di caffè vegani che ci sono a Milano, ma questo è stato uno dei miei preferiti! Un'esperienza culinaria molto unica con la sua atmosfera chic e sapori unici. I piatti principali che ho ordinato — il risotto milano, la ratatouille, ecc. — erano abbastanza buoni, ma la vera star dello spettacolo era il tiramisù. Così fresco, saporito e non troppo dolce, e un'incredibile consistenza per essere vegano! Ci tornerò sicuramente solo per i loro dessert haha!
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Cosa posso dire che non sia già stato detto? Questo posto ha un cibo eccellente, un servizio di prima classe e una bella atmosfera. Non è economico, ma ne vale davvero la pena. Difficile credere che l'arrosto non sia carne vera. Spaventosamente buono!
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Semplicemente il miglior ristorante vegano (e senza glutine) italiano. Un cibo che emoziona, stupisce e lascia senza parole. Dalla ricerca degli ingredienti alla esecuzione da ristorante stellato. Servizio cordiale e professionale, accoglienza unica di Edoardo e location che crea un piacere multisensoriale (anche la musica si abbina alla perfezione). La selezione di sushi vi farà emozionare. Che sia l’inizio di una rEvoluzione per uno stile di vita più sano, etico, inclusivo e consapevole. Grazie di cuore 💚
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Un'esperienza che consiglio. Più osate e più ne sarete soddisfatti. Non prendete piatti che potreste trovare anche in altri ristoranti. Io ho trovato ottimi i nuggets e la steak meni il risotto e il suchi. Anche il dolce devo dire che non mi ha entusiasmato ma, ripeto, nel complesso una bella esperienza. Per chi arriva in auto, si può sfruttare il parcheggio dell'esselunga lì vicino
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Tutto buonissimo! È stata una bellissima serata: personale gentile e attento, piatti ricercati e gustosi, prezzi non troppo alti rispetto ad altri ristoranti veg (forse solo l’acqua 3€ 0,5L è tanto). Abbiamo preso una degustazione 40 pezzi di sushi e una steak, più un dolce a tema Halloween (buonissimo!). Ci torneremo sicuramente.
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Pasto eccellente. Cibo vegano squisito e unico. Atmosfera molto piacevole e tranquilla. Un po' costoso ma ne vale davvero la pena. L'unico piatto che non ci è piaciuto è stato il risotto. Tutto il resto – superbo!!!
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Linfa è uno dei miei ristoranti preferiti a Milano. Il personale è professionale e gentilissimo. Il cibo, plant based, è davvero delizioso e presentato molto bene. La pasticceria è ottima. Consiglio il tiramisù.
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Uno dei ristoranti vegani più buoni in cui sia mai stato! Oltre il gusto, che si avvicina moltissimo a quello originale della carne e del pesce, anche la presentazione dei piatti è stupenda. Inoltre, sia il personale di sala, sia il responsabile sono delle persone squisite, capaci, disponibili e molto simpatiche!
5
Stellar food, excellent service, fantastic evening. We had the tasting menu, and are both delighted and stuffed with food. The sushi was outstanding, but every single dish was well composed and executed. We were particularly impressed by the cheese replacements - as vegetarians we wouldn't mind swapping to some of them, they were top tier alternatives. Clearly some top talent in the kitchen, and front of house were courteous, professional, and attentive. Highly recommend!!
5
Locale super aesthetic e chic ma accogliente, si nota tanta attenzione ai dettagli. Personale veramente cordiale, sorridente e molto disponibile. Siamo venute da Bolzano a Milano proprio per mangiare in questo ristorante perché tutti i loro prodotti sono senza glutine e vegani. È stata una cena meravigliosa perchè i loro piatti e il loro concetto di cucina è sorprendente! Abbiamo ordinato tutte le tipologie di sushi uramaki e ogni tipologia era un’esplosione di sapori. I nostri preferiti erano: Tempura Blossom, Avo No Salmon, Seaside. Siamo state piacevolmente soddisfatte!🥰
5
Il posto ha dei dettagli semplici ma curati e di classe. Servizio impeccabile, cibo altrettanto. Gnocchi cashew and pepe incredibili, tiramisù agli anacardi pure. Per vegani e non, i piatti sono belli e buoni e basta, non servono etichette, solo voglia di provare sapori e accostamenti nuovi 💚 Non vedo l'ora di ritornare e provare tutto il resto.
5
Sono stato portato qui per una sorpresa e non me ne sono pentito. Quando mi hanno accolto, mi è mancato il saluto personale (a me). Fu accolto solo mio marito, che aveva effettuato la prenotazione. Ci hanno accompagnato al nostro tavolo e purtroppo non ho visto il menù. Abbiamo scelto il menù degustazione. Altamente raccomandato. Ottimo dalla A alla Z e buone quantità. Viene sempre spiegato di cosa si tratta. Anche il dessert e il caffè d'avena decaffeinato erano molto buoni. Cosa difficile da trovare in Italia. Ho ricevuto un piccolo dessert come sorpresa (per il compleanno). I bagni sono carini. Pulito. Adatto anche a bambini e animali domestici, ma è un po' stretto per le sedie a rotelle. Ma fattibile. Fortunatamente eravamo nella sala più piccola, quindi non c'era tanto rumore perché era piena all'ora di pranzo. All'inizio la musica era troppo forte e intensa, ma poi è migliorata. Il personale è molto cordiale e attento, anche se a mio parere erano un po' troppo attenti e quindi abbiamo camminato troppo, il che è stato un po' fastidioso mentre mangiavamo. C'era sempre qualcuno nella stanza e non appena un piatto o un bicchiere erano vuoti, qualcuno veniva a prenderli. Ma nonostante ciò, torneremo subito, anche se il prezzo fosse alto, ne vale la pena e saremmo molto felici se un ristorante come questo aprisse qui (in Svizzera). Io vivo in modo vegano e qualcosa di buono come questo manca ovunque. Grazie mille e buona fortuna con questo fantastico concetto
5
Da Linfa la filosofia vegana è una scelta e non una moda. I piatti sono belli, buoni e non fanno rimpiangere i sapori tradizionali. In poche parole, lo staff sa quello che fa e lo fa bene, sia in cucina che in sala. Sanno cucinare e quindi non sono le "solite" verdure e le insalotone un po tristi e noiose di quando chiedi a ristoratori tradizionali una alternativa vegana. Ho scelto questo ristorante per festeggiare con amici il mio compleanno e assecondando la filosofia vegana di una amica. Piatti ottimi che si mangiano prima con gli occhi e poi con la bocca. Abbiamo assaggiato 3 tipologie di cucina proposte; il sushi, i primi e le pizze. Il sushi (avo no salmon) è molto gustoso, umido e compatto. Come primo abbiamo scelto i garganelli con il ragù di shitake, è molto saporito e ben equilibrato come gusto e come rapporto tra condimento e pasta. La pizza uno sfizio da condividere. Trovo il menù giusto nel numero di proposte, vario e in grado di soddisfare i gusti di clienti diversi. Dolci limitati ma molto buoni. Carta dei vini non eccessiva, sono presenti anche proposte 0% alcool e i fermentati. Servizio non invadente, cortese e accogliente. Ambiente elegante ma non pesante come in certe location che risultano poi snob. Prezzo in linea con le offerte di altre location in zona. Lasciatevi tentare!
5
Recensione di inizio anno, da Genova a Milano era necessario e tassativo passare finalmente a provare Linfa. In famiglia siamo rimasti ammaliati e così colpiti dalla bontà dei piatti che nel corso di una settimana di ferie, siamo passati due volte (primo e ultimo giorno!) Abbiamo usufruito della formula business lunch che ci ha offerto la possibilità di assaggiare tutti i piatti i menù scambiandoceli. Tutto buonissimo e leggero, i piatti erano così buoni e unici che non saprei nominare un preferito. Assolutamente consigliato, staff gentilissimo.
5
Situato nel cuore del distretto del design e della moda di Milano, Linfa – Eat Different è un ristorante che ha rapidamente conquistato l’attenzione per la sua cucina innovativa e sostenibile. Fondato nel 2021 da Edoardo Valsecchi, giovane manager con esperienze internazionali, Linfa si distingue per un’offerta culinaria interamente vegetale e senza glutine, che combina sapientemente tradizione e modernità.  Il menù di Linfa è un viaggio attraverso sapori ricercati, con piatti che esaltano ingredienti locali e stagionali. Tra le proposte più apprezzate, gli gnocchi di patate con crema di anacardi, pepe e tartufo offrono una combinazione di sapori avvolgente e raffinata. La pizza, preparata con un impasto fresco a base di farine italiane senza glutine, risulta leggera e altamente digeribile, mantenendo intatta la tradizione italiana. Per gli amanti della cucina giapponese, il sushi plant-based di Linfa sorprende per l’attenzione ai dettagli e l’equilibrio dei sapori, rappresentando una scelta sostenibile e gustosa.  L’ambiente di Linfa è studiato per offrire un’esperienza sensoriale completa. Le tre sale, caratterizzate da atmosfere eleganti e luminose con tonalità pastello, creano un’atmosfera accogliente e rilassante. Il design degli interni riflette l’impegno del ristorante verso la sostenibilità, con l’uso di materiali eco-compatibili e un’ottimizzazione della luce naturale.  Il personale di sala è noto per la sua professionalità e cortesia, sempre pronto a guidare gli ospiti nella scelta dei piatti e degli abbinamenti più adatti. L’attenzione al cliente è una priorità, garantendo un servizio impeccabile che rende ogni visita un’esperienza memorabile.  In conclusione, Linfa – Eat Different rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera esplorare una cucina vegetale di alta qualità in un contesto raffinato e sostenibile nel cuore di Milano. La combinazione di piatti deliziosi, ambiente curato e servizio eccellente rende questo ristorante una scelta ideale per ogni occasione.
5
Un’ esperienza meravigliosa. Da celiaca mi sono sentita finalmente inclusa e felice di fronte a piatti incredibilmente curati, saporiti e originali. Si trova un ambiente confortevole il personale è professionale e gentilissimo. Una visione imprenditoriale straordinaria. Complimenti! Lo consiglio davvero a tutti, dedicatevi due ore di coccola in questo posto straordinario. Un viaggio da Piacenza che vale pena fare!! Noi eravamo in due 💓
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