Linfa es el primer concepto de restauración y hospitalidad en Italia completamente vegetal y 100 % sin gluten. Una revolución verde y amable, Made in Milan desde 2021. Premiado como el mejor bistró vegetal en Italia por 50 Top Italy, Linfa celebra el sabor y la sostenibilidad con ingredientes orgánicos de alta calidad y materias primas locales y de temporada, ofreciendo una experiencia inclusiva e innovadora. Tradición. Innovación. Emoción.
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4,8
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Estoy certificado en la red AFC de AIC Lombardia de la Asociación Italiana de Celiaquía.
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Excelentes platos y productos, el personal es muy amable. Cuidado y hospitalidad en un ambiente moderno. Todo sin gluten, certificado.
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El lugar perfecto para un grupo de personas donde había tanto veganos como celíacos. El sushi vegano que comí aquí no lo he probado en ningún otro lugar, sin mencionar la pizzetta... realmente muy inclusivo y todo súper sabroso.
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Un lugar extremadamente inclusivo y delicioso. ¡Imprescindible!
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Comida deliciosa y un local muy bonito y elegante
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superlativo super seguro para la contaminación y todo está buenísimo
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Hasta ahora he ido tres veces, he probado platos diferentes y nunca me he sentido decepcionada. Todo es vegetariano y sin gluten, todo sabroso y bien presentado. Incluso mis hijas, que no son celíacas, estaban entusiasmadas. Si queremos encontrar un defecto, es un poco caro, pero vale la pena.
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Realmente siento dar una calificación tan baja. Esta fue nuestra primera comida en Milán y queríamos comenzar el viaje con algo especial y estábamos muy ansiosos por ello. Lamentablemente, estaba extremadamente decepcionado. El aperitivo (nuggets) estaba bastante bien y tenía texturas interesantes. Sin embargo, los platos principales sabían extremadamente mal, probablemente la peor comida vegana que he tenido. Ambos platos (risotto y gnocchi) sabían muy raros, casi como si hubiera algo que no estuviera en buen estado o caducado y tenía un extraño regusto químico. Al mismo tiempo que llegaban los platos principales, el aire olía casi a fuertes productos químicos de limpieza, así que tal vez eso es lo que hizo que la comida supiera tan mal, ya que el aperitivo estaba bien antes de que comenzara el fuerte olor químico. De cualquier manera, tenía mucha hambre y aún así no pude terminarlo, era tan malo. El dinero se fue por el desagüe en la caja y tuve que ir a buscar comida diferente después de dejar este lugar. Es una pena porque la atmósfera era genial, la decoración también es muy bonita y odio calificar la comida tan baja, pero lamentablemente era inesperadamente incomible.
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Impactado por la cantidad de cafeterías veganas que hay en Milán, ¡pero esta fue una de mis favoritas! Una experiencia gastronómica muy única con su ambiente elegante y sabores únicos. Los platos principales que pedí — el risotto milanés, ratatouille, etc. — estaban bastante buenos, pero la verdadera estrella del espectáculo fue el tiramisú. ¡Tan fresco, sabroso y no demasiado dulce, y una textura increíble siendo vegano! ¡Definitivamente volveré solo por sus postres, jaja!
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¿Qué puedo decir que no se haya dicho antes? Este lugar tiene comida excelente, servicio de primera categoría y buenas vibras. No es barato, pero vale totalmente la pena. Difícil de creer que el asado no sea carne real. ¡Dañino de bueno!
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Simplemente el mejor restaurante vegano (y sin gluten) italiano. Una comida que emociona, sorprende y deja sin palabras. Desde la búsqueda de los ingredientes hasta la ejecución digna de un restaurante con estrella. Servicio amable y profesional, acogida única de Edoardo y un local que crea un placer multisensorial (incluso la música se combina a la perfección). La selección de sushi te hará emocionar. Que sea el inicio de una rEvolución hacia un estilo de vida más saludable, ético, inclusivo y consciente. Gracias de corazón 💚
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Una experiencia que recomiendo. Cuanto más osen, más satisfechos estarán. No pidan platos que podrían encontrar en otros restaurantes. Yo encontré excelentes los nuggets y el steak, así como el risotto y el sushi. Debo decir que el postre no me entusiasmó, pero, repito, en conjunto fue una buena experiencia. Para quienes lleguen en coche, se puede aprovechar el aparcamiento de la Esselunga allí cerca.
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¡Todo buenísimo! Fue una noche hermosa: personal amable y atento, platos refinados y sabrosos, precios no muy altos en comparación con otros restaurantes veganos (quizás solo el agua a 3€ por 0,5L es mucho). Tomamos una degustación de 40 piezas de sushi y un steak, más un postre de Halloween (¡delicioso!). Sin duda, volveremos.
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Comida excelente. Comida vegana exquisita y única. Muy agradable y tranquila la atmósfera. Un poco caro, pero vale la pena. El único plato que no nos gustó fue el risotto. ¡Todo lo demás, soberbio!!!
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Linfa es uno de mis restaurantes favoritos en Milán. El personal es profesional y muy amable. La comida, a base de plantas, es realmente deliciosa y está muy bien presentada. La pastelería es excelente. Recomiendo el tiramisú.
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¡Uno de los mejores restaurantes veganos en los que he estado! Aparte del sabor, que se asemeja mucho al de la carne y el pescado originales, la presentación de los platos también es impresionante. Además, tanto el personal de sala como el encargado son personas encantadoras, capaces, dispuestas y muy simpáticas!
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Comida estelar, excelente servicio, noche fantástica. Tuvimos el menú de degustación, y estamos tanto encantados como llenos de comida. El sushi fue excepcional, pero cada plato fue bien compuesto y ejecutado. Estuvimos particularmente impresionados por los reemplazos de queso; como vegetarianos, no nos importaría cambiar a algunos de ellos, eran alternativas de primera categoría. Claramente hay un gran talento en la cocina, y el personal de atención al cliente fue cortés, profesional y atento. ¡Altamente recomendable!!
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El lugar es super estético y chic, pero acogedor, con mucha atención a los detalles. El personal es realmente amable, sonriente y muy servicial. Venimos de Bolzano a Milán solo para comer en este restaurante porque todos sus productos son sin gluten y veganos. Fue una cena maravillosa porque sus platos y su concepto de cocina son sorprendentes. Pedimos todos los tipos de sushi uramaki, y cada tipo era una explosión de sabores. Nuestros favoritos eran: Tempura Blossom, Avo No Salmon, Seaside. ¡Estábamos agradablemente satisfechas!🥰
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El lugar tiene detalles simples pero cuidados y de clase. Servicio impecable, comida igualmente increíble. Increíbles gnocchis de anacardo y pimienta, tiramisú de anacardo también. Para veganos y no veganos, los platos son bonitos y ricos, no se necesitan etiquetas, solo ganas de probar nuevos sabores y combinaciones 💚 No puedo esperar a regresar y probar todo lo demás.
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Fui traído aquí para una sorpresa y no me arrepiento. Cuando me recibieron, me faltó el saludo personal (a mí). Solo saludaron a mi esposo, que había hecho la reserva. Nos acompañaron a nuestra mesa y, desafortunadamente, no vi el menú. Elegimos el menú de degustación. Muy recomendado. Excelente de la A a la Z y buenas porciones. Siempre se explica de qué se trata. El postre y el café de avena descafeinado también estaban muy buenos. Algo difícil de encontrar en Italia. Recibí un pequeño postre como sorpresa (por mi cumpleaños). Los baños son bonitos. Limpios. Adecuado para niños y mascotas, pero es un poco estrecho para sillas de ruedas. Pero es manejable. Afortunadamente, estábamos en la sala más pequeña, por lo que no había mucho ruido porque estaba llena a la hora del almuerzo. Al principio, la música estaba demasiado alta e intensa, pero luego mejoró. El personal es muy amable y atento, aunque en mi opinión, eran un poco demasiado atentos y por eso caminamos demasiado, lo que fue un poco molesto mientras comíamos. Siempre había alguien en la habitación y tan pronto como un plato o un vaso estaban vacíos, alguien venía a recogerlos. Pero a pesar de eso, regresaremos de inmediato, incluso si el precio es alto, vale la pena y estaríamos muy felices si un restaurante como este abriera aquí (en Suiza). Vivo de manera vegana y algo bueno como esto falta en todas partes. Muchas gracias y buena suerte con este concepto fantástico.
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En Linfa, la filosofía vegana es una elección y no una moda. Los platos son hermosos, deliciosos y no hacen extrañar los sabores tradicionales. En pocas palabras, el personal sabe lo que hace y lo hace bien, tanto en la cocina como en el servicio. Saben cocinar, así que no son las "típicas" verduras y ensaladas un poco tristes y aburridas de cuando pides a restauradores tradicionales una alternativa vegana. Elegí este restaurante para celebrar mi cumpleaños con amigos y en honor a la filosofía vegana de una amiga. Platos excelentes que se disfrutan primero con los ojos y luego con la boca. Probamos tres tipos de cocina ofrecidos: sushi, platos de pasta y pizzas. El sushi (avo no salmon) es muy sabroso, húmedo y compacto. Como plato principal, elegimos garganelli con ragú de shitake; es muy sabroso y bien equilibrado en sabor y en la relación entre la salsa y la pasta. La pizza es un placer para compartir. Encuentro que el menú es adecuado en número de propuestas, variado y capaz de satisfacer los gustos de diferentes clientes. Postres limitados pero muy buenos. La carta de vinos no es excesiva; también hay propuestas 0% alcohol y bebidas fermentadas. El servicio no es intrusivo, cortés y acogedor. El ambiente es elegante pero no pesado, como en ciertos lugares que resultan luego snobs. Precio en línea con las ofertas de otros lugares de la zona. ¡Déjate tentar!
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Reseña de inicio de año, de Génova a Milán era necesario y obligatorio finalmente probar Linfa. En familia quedamos encantados y tan impresionados por la bondad de los platos que durante una semana de vacaciones, fuimos dos veces (¡el primer y el último día!). Aprovechamos la fórmula de almuerzo empresarial que nos ofreció la posibilidad de probar todos los platos del menú intercambiándolos. Todo muy bueno y ligero, los platos eran tan buenos y únicos que no sabría nombrar un favorito. Absolutamente recomendado, personal muy amable.
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Situado en el corazón del distrito de diseño y moda de Milán, Linfa – Eat Different es un restaurante que ha ganado rápidamente atención por su cocina innovadora y sostenible. Fundado en 2021 por Edoardo Valsecchi, un joven gerente con experiencias internacionales, Linfa se distingue por su oferta culinaria completamente vegetal y sin gluten, que combina hábilmente tradición y modernidad. El menú de Linfa es un viaje a través de sabores refinados, con platos que destacan ingredientes locales y de temporada. Entre las propuestas más apreciadas, los gnocchis de patata con crema de anacardos, pimienta y trufa ofrecen una combinación de sabores envolventes y refinados. La pizza, preparada con una masa fresca a base de harinas italianas sin gluten, es ligera y muy digestible, manteniendo intacta la tradición italiana. Para los amantes de la cocina japonesa, el sushi basado en plantas de Linfa sorprende por su atención al detalle y el equilibrio de sabores, representando una elección sostenible y deliciosa. El ambiente de Linfa está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial completa. Las tres salas, caracterizadas por atmósferas elegantes y luminosas con tonos pastel, crean un ambiente acogedor y relajante. El diseño de interiores refleja el compromiso del restaurante con la sostenibilidad, con el uso de materiales ecológicos y una optimización de la luz natural. El personal de sala es conocido por su profesionalismo y cortesía, siempre listo para guiar a los huéspedes en la elección de los platos y combinaciones más adecuadas. La atención al cliente es una prioridad, garantizando un servicio impecable que convierte cada visita en una experiencia memorable. En conclusión, Linfa – Eat Different representa una parada imperdible para quienes desean explorar una cocina vegetal de alta calidad en un contexto refinado y sostenible en el corazón de Milán. La combinación de platos deliciosos, un ambiente cuidado y un excelente servicio hace de este restaurante una elección ideal para cualquier ocasión.
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Una experiencia maravillosa. Como celíaca, finalmente me sentí incluida y feliz frente a platos increíblemente bien preparados, sabrosos y originales. Se encuentra un ambiente confortable, el personal es profesional y muy amable. Una visión empresarial extraordinaria. ¡Felicitaciones! Lo recomiendo de verdad a todos, dedíquense dos horas de mimos en este lugar extraordinario. ¡Un viaje desde Piacenza que merece la pena! ¡Nosotros éramos dos 💓
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