Linfa est le premier concept de restauration et d'hospitalité en Italie entièrement végétal et 100 % sans gluten. Une révolution verte et douce, Made in Milan depuis 2021. Récompensé comme le meilleur bistrot végétal en Italie par 50 Top Italy, Linfa célèbre le goût et la durabilité avec des ingrédients biologiques de haute qualité et des matières premières locales et de saison, offrant une expérience inclusive et innovante. Tradition. Innovation. Émotion.
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Je suis certifié dans le réseau AFC de l'AIC Lombardia de l'Association Italienne de la Maladie Cœliaque.
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Excellents plats et produits, le personnel est super serviable. Attention et accueil dans un environnement moderne. Tout est sans gluten, certifié.
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L'endroit parfait pour un groupe de personnes où il y avait des végétaliens et des cœliaques. Le sushi végétalien que j'ai mangé ici je ne l'ai jamais mangé ailleurs, sans parler de la petite pizza... vraiment très inclusif et tout était super savoureux.
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Un lieu extrêmement inclusif et savoureux. À ne pas manquer !
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Nourriture délicieuse et un lieu très beau et élégant
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superlatif super sûr pour la contamination et tout est très bon
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Jusqu'à présent, je suis allée trois fois, j'ai essayé différents plats et je n'ai jamais été déçue. Tout est végétarien et sans gluten, tout est savoureux et bien présenté. Même mes filles, qui ne sont pas cœliaques, étaient enthousiastes. Si nous voulons trouver un défaut, c'est un peu cher - mais ça vaut le prix.
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Je suis vraiment triste de noter cela si mal. C'était notre premier repas à Milan et nous voulions commencer le voyage avec un moment spécial et nous l'attendions avec impatience. Malheureusement, j'ai été extrêmement déçu. L'entrée (nuggets) était plutôt bonne et avait des textures intéressantes. Cependant, les plats principaux avaient un goût extrêmement mauvais, probablement la pire cuisine végétalienne que j'ai jamais eue. Les deux plats (risotto et gnocchi) avaient un goût très étrange - presque comme si quelque chose était périmé et avait un goût de produits chimiques. En même temps que les plats principaux sont arrivés, l'air sentait presque fort les produits chimiques de nettoyage, donc peut-être que cela a rendu la nourriture si horrible car l'entrée était bonne avant l'odeur chimique forte. Quoi qu'il en soit, j'avais extrêmement faim mais je n'ai pas pu le finir, c'était si mauvais. L'argent est parti en fumée à la caisse et j'ai dû aller chercher autre chose après avoir quitté cet endroit. C'est dommage car l'atmosphère était géniale, la décoration est très jolie aussi et je déteste évaluer la nourriture si bas, mais malheureusement c'était inattendu.
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Choqué par le nombre de cafés vegan à Milan, mais c'était l'un de mes préférés ! Une expérience culinaire très unique avec son ambiance chic et des saveurs uniques. Les plats principaux que j'ai commandés — le risotto milanais, la ratatouille, etc. — étaient plutôt bons, mais la véritable star du spectacle était le tiramisu. Si frais, savoureux et pas trop sucré, et une texture incroyable pour un dessert vegan ! Je reviendrai certainement juste pour leurs desserts haha !
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Que puis-je dire qui n'ait pas déjà été dit ? Ce lieu a une excellente nourriture, un service de premier ordre et une bonne ambiance. Ce n'est pas bon marché, mais ça vaut vraiment le coup. Difficile de croire que le rôti n'est pas de la vraie viande. Terriblement bon!
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Simplement le meilleur restaurant végétalien (et sans gluten) italien. Une nourriture qui émeut, étonne et laisse sans voix. De la recherche des ingrédients à l'exécution d'un restaurant étoilé. Un service convivial et professionnel, un accueil unique d'Edoardo et un cadre qui crée un plaisir multisensoriel (même la musique s’accorde parfaitement). La sélection de sushi vous fera vibrer. Que cela soit le début d'une rEvolution pour un mode de vie plus sain, éthique, inclusif et conscient. Merci de tout cœur 💚
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Une expérience que je recommande. Plus vous osez, plus vous serez satisfait. Ne commandez pas des plats que vous pourriez trouver dans d'autres restaurants. J'ai trouvé les nuggets et le steak excellents, ainsi que le risotto et les sushis. Je dois dire que le dessert ne m'a pas enthousiasmé, mais je le répète, dans l'ensemble c'était une belle expérience. Pour ceux qui arrivent en voiture, vous pouvez utiliser le parking de l'Esselunga à proximité.
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Tout était délicieux ! C'était une soirée merveilleuse : personnel gentil et attentif, plats raffinés et savoureux, les prix ne sont pas trop élevés par rapport à d'autres restaurants végétaliens (peut-être juste l'eau à 3 € pour 0,5 L c'est un peu cher). Nous avons pris une dégustation de 40 pièces de sushi et un steak, plus un dessert sur le thème d'Halloween (délicieux !). Nous reviendrons sûrement.
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Repas excellent. Nourriture végane exquise et unique. Atmosphère très agréable et calme. Un peu cher mais ça vaut vraiment le coup. Le seul plat que nous n’avons pas aimé était le risotto. Tout le reste – superbe !!!
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Linfa est l'un de mes restaurants préférés à Milan. Le personnel est professionnel et très aimable. La nourriture, à base de plantes, est vraiment délicieuse et très bien présentée. La pâtisserie est excellente. Je recommande le tiramisu.
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L'un des meilleurs restaurants végétaliens où je sois jamais allé ! Au-delà du goût, qui est très proche de celui de la viande et du poisson, la présentation des plats est également magnifique. De plus, le personnel de salle et le responsable sont des personnes délicieuses, compétentes, disponibles et très sympathiques !
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Stellar food, excellent service, fantastic evening. We had the tasting menu, and are both delighted and stuffed with food. The sushi was outstanding, but every single dish was well composed and executed. We were particularly impressed by the cheese replacements - as vegetarians we wouldn't mind swapping to some of them, they were top tier alternatives. Clearly some top talent in the kitchen, and front of house were courteous, professional, and attentive. Highly recommend!!
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Le lieu est super esthétique et chic mais accueillant, avec une grande attention aux détails. Le personnel est vraiment aimable, souriant et très disponible. Nous sommes venues de Bolzano à Milan juste pour manger dans ce restaurant car tous leurs produits sont sans gluten et végétaliens. C'était un dîner merveilleux car leurs plats et leur concept de cuisine sont surprenants ! Nous avons commandé tous les types de sushi uramaki et chaque type était une explosion de saveurs. Nos préférés étaient : Tempura Blossom, Avo No Salmon, Seaside. Nous étions agréablement satisfaites !🥰
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L'endroit a des détails simples mais soignés et de classe. Service impeccable, nourriture tout aussi incroyable. Incroyables gnocchis de cajou et poivre, tiramisu aux noix de cajou également. Pour les vegans et les non-vegans, les plats sont beaux et bons, pas besoin d'étiquettes, juste l'envie d'essayer de nouvelles saveurs et combinaisons 💚 J'ai hâte de revenir et d'essayer tout le reste.
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J'ai été amené ici pour une surprise et je ne le regrette pas. Quand j'ai été accueilli, j'ai manqué le salut personnel (à moi). Seul mon mari, qui avait fait la réservation, a été accueilli. On nous a accompagnés à notre table et malheureusement, je n'ai pas vu le menu. Nous avons choisi le menu dégustation. Fortement recommandé. Excellent de A à Z et bonnes portions. On explique toujours de quoi il s'agit. Le dessert et le café d'avoine décaféiné étaient également très bons. Quelque chose de difficile à trouver en Italie. J'ai reçu un petit dessert en surprise (pour mon anniversaire). Les toilettes sont jolies. Propres. Adapté aux enfants et aux animaux de compagnie, mais c'est un peu étroit pour les fauteuils roulants. Mais c'est faisable. Heureusement, nous étions dans la plus petite salle, donc il n'y avait pas trop de bruit car elle était pleine à l'heure du déjeuner. Au début, la musique était trop forte et intense, mais elle s'est ensuite améliorée. Le personnel est très amical et attentif, bien que, à mon avis, ils étaient un peu trop attentifs et nous avons donc beaucoup marché, ce qui était un peu gênant pendant que nous mangions. Il y avait toujours quelqu'un dans la pièce et dès qu'un plat ou un verre était vide, quelqu'un venait les prendre. Mais malgré cela, nous reviendrons tout de suite, même si le prix était élevé, ça en vaut la peine et nous serions très heureux si un restaurant comme celui-ci ouvrait ici (en Suisse). Je vis d'une manière végétalienne et quelque chose de bon comme ça manque partout. Merci beaucoup et bonne chance avec ce concept fantastique.
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À Linfa, la philosophie végétalienne est un choix et non une tendance. Les plats sont beaux, bons et ne font pas regretter les saveurs traditionnelles. En bref, le personnel sait ce qu'il fait et le fait bien, tant en cuisine qu'en salle. Ils savent cuisiner et donc les "habituelles" légumes tristes et ennuyeux et les grandes salades ne se retrouvent pas quand vous demandez à des restaurateurs traditionnels une alternative végétalienne. J'ai choisi ce restaurant pour fêter mon anniversaire avec des amis et en suivant la philosophie végétalienne d'une amie. Excellents plats qui se mangent d'abord avec les yeux et ensuite avec la bouche. Nous avons goûté 3 types de cuisine proposées : le sushi, les plats de pâtes et les pizzas. Le sushi (avo no salmon) est très savoureux, humide et compact. Comme plat principal, nous avons choisi des garganelli avec un ragù de shitake; c'est très savoureux et bien équilibré au niveau goût et rapport entre la sauce et les pâtes. La pizza est un délice à partager. Je trouve le menu juste en termes de propositions, varié et capable de satisfaire les goûts de clients différents. Les desserts sont limités mais très bons. La carte des vins n'est pas excessive, il y a aussi des propositions 0% d'alcool et des boissons fermentées. Le service n'est pas intrusif, courtois et accueillant. L'environnement est élégant mais pas lourd comme dans certains lieux qui semblent alors snobs. Les prix sont en ligne avec les offres d'autres lieux de la région. Laissez-vous tenter!
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Critique de début d'année, de Gênes à Milan, il était nécessaire et impératif d'essayer enfin Linfa. En famille, nous avons été fascinés et tellement impressionnés par la qualité des plats que durant une semaine de congé, nous y sommes allés deux fois (le premier et le dernier jour !) Nous avons profité de la formule lunch d'affaires qui nous a offert la possibilité de goûter tous les plats du menu en les échangeant. Tout était délicieux et léger, les plats étaient si bons et uniques que je ne saurais nommer un préféré. Absolument recommandé, personnel très gentil.
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Situé au cœur du district du design et de la mode de Milan, Linfa – Eat Different est un restaurant qui a rapidement attiré l'attention pour sa cuisine innovante et durable. Fondé en 2021 par Edoardo Valsecchi, jeune manager avec une expérience internationale, Linfa se distingue par une offre culinaire entièrement végétale et sans gluten, alliant habilement tradition et modernité. Le menu de Linfa est un voyage à travers des saveurs raffinées, avec des plats mettant en valeur des ingrédients locaux et de saison. Parmi les propositions les plus appréciées, les gnocchis de pommes de terre avec crème de cajou, poivre et truffe offrent une combinaison de saveurs enveloppante et raffinée. La pizza, préparée avec une pâte fraîche à base de farines italiennes sans gluten, est légère et très digestible, tout en préservant la tradition italienne. Pour les amateurs de cuisine japonaise, le sushi à base de plantes de Linfa surprend par son souci du détail et l'équilibre des saveurs, représentant un choix durable et savoureux. L'ambiance de Linfa est conçue pour offrir une expérience sensorielle complète. Les trois salles, caractérisées par des atmosphères élégantes et lumineuses aux tons pastel, créent une atmosphère accueillante et relaxante. Le design intérieur reflète l'engagement du restaurant envers la durabilité, avec l'utilisation de matériaux écologiques et une optimisation de la lumière naturelle. Le personnel de salle est connu pour son professionnalisme et sa courtoisie, toujours prêt à guider les invités dans le choix des plats et des accords les plus adaptés. L'attention au client est une priorité, garantissant un service impeccable qui rend chaque visite une expérience mémorable. En conclusion, Linfa – Eat Different représente un incontournable pour ceux qui souhaitent explorer une cuisine végétale de haute qualité dans un cadre raffiné et durable au cœur de Milan. La combinaison de plats délicieux, d'un environnement soigné et d'un excellent service fait de ce restaurant un choix idéal pour toute occasion.
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Une expérience merveilleuse. En tant que cœliaque, je me suis enfin sentie incluse et heureuse devant des plats incroyablement soignés, savoureux et originaux. L'atmosphère est confortable, le personnel est professionnel et très aimable. Une vision entrepreneuriale extraordinaire. Félicitations ! Je le recommande vraiment à tous, accordez-vous deux heures de douceur dans ce lieu extraordinaire. Un voyage de Piacenza qui vaut le détour !! Nous étions deux 💓
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