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5,0
5
En tant que personne intolérante au lactose et vegan, les restaurants de sushi sont difficiles à fréquenter. Le choix a toujours été limité, d'abord à cause de la Philadelphia omniprésente, puis à cause des rares options véganes. NoriWay est une révélation : chaque uramaki que nous avons essayé était exquis. Mon compagnon ne suit pas un régime végan, mais il a trouvé que la texture et le goût étaient comparables à ceux des protéines animales. Les plats étaient présentés de manière magnifique, tant sur le plan esthétique que par les serveurs qui expliquaient leur préparation. Nous avons mangé calmement et sereinement, et nous nous sommes très bien sentis.
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