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5,0
5
Pâtisserie avec laboratoire intégré 100% sans gluten (produits contenant du gluten disponibles, mais séparés et préparés dans un autre laboratoire). Pâtisserie classique, mousse, portions individuelles, biscuits. Mais ce qui mérite vraiment d'être souligné, c'est son étude, sa technique et sa recherche de saveurs toujours différentes et d'accords qui sont des expériences sensorielles ! J'ai essayé tant de choses, j'ai adoré le petit gâteau au chocolat avec des framboises, des figues et de la crème à la cannelle, les macarons au chocolat au lait tonka et orange, les macarons salés aux crevettes et au basilic tomate, et les chocolats qui sont PHÉNOMÉNAUX (safran, mastic et framboises, figues et encens, ylang-ylang, caramel). VOUS DEVEZ Y ALLER !
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