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5,0
5
Ristorante oramai da diversi anni ben collaudato anche per il "'senza glutine" se pur non inserito nell'elenco AIC, sono molto attenti al fine di evitare rischi di contaminazione. Preparano un ottimo antipasto misto della casa senza glutine utilizzando prodotti freschi e di alta qualità, come ad esempio il prosciutto crudo di Bassiano e la ben nota salsiccia di Monte San Biagio, accompagnato da grissini gluten free al posto del pane. Possibilità di preparare anche primi (che non ho ancora assaggiato) oltre che numerosi secondi di carne cotti alla brace tra i quali consiglio il galletto e la coscia di pollo disossata, accompagnati da contorni di verdure locali o patatine fritte gluten free.
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