Motto Brot | Senza glutine a Wien

Rebekah Jenkins
05/03/2026

5

Uno dei miei BAKERIES PREFERITI in assoluto- SEMPRE!!! Per contesto: vivo a Londra e mangio spesso in alcuni dei migliori ristoranti e panetterie della città—quindi non lo dico a cuor leggero. Motto Brot mi ha completamente conquistato. Prima: la torta di banana. Se noti più foto nella mia recensione, sì... sono di giorni diversi. Siamo andati qui ogni singolo giorno per una settimana—spesso due volte al giorno—e ho ordinato ripetutamente la torta di banana... inclusa una in più mentre andavamo all’aeroporto. È così buona. È una torta assolutamente elegante—davvero uno dei dessert più belli che abbia mai visto. Perfetta consistenza, sapore profondo, non troppo dolce e incredibilmente raffinata. Onestamente, tutto ciò che c'è nella vetrina dei dolci è splendido—come l'Opera di Sydney dei dessert. E, cosa importante: la torta di banana è senza glutine, il che la rende ancora più un regalo. La torta di pistacchio e lampone (il domo rosso nella foto) è anche senza glutine e fantastica: una torta di pistacchio morbida con un bellissimo domo di lampone brillante e aspro—guarda la foto—che bilancia tutto perfettamente. Di solito scelgo di mangiare senza glutine, anche se farò eccezioni quando qualcosa ne vale la pena—e questa panetteria ha reso tutto facile in entrambi i sensi, con ottime opzioni senza glutine accanto ai loro bellissimi dolci tradizionali. Anche il lato salato ci ha sorpreso. Il panino con prosciutto—con burro, cetriolo, rafano e bel prosciutto—è stato onestamente uno dei migliori panini che ho mangiato da tempo. Ingredienti semplici, pane incredibile, esecuzione perfetta. E il caffè è eccezionale. So che sembra quasi ridicolo che così tante cose in un luogo possano essere così buone—ma davvero, tutto ciò che abbiamo avuto qui è stato eccellente. L'intero posto ha un punto di vista così forte—il branding e il design sono fantastici. Ho anche provato a comprare una delle loro t-shirt così da poter rappresentare adeguatamente a Londra, ma erano esaurite nella mia taglia... di cui sono ancora genuinamente triste. Ora che sono a casa, mi pento di non aver provato ogni singola cosa nella vetrina. Inoltre... una valutazione di 4.1 è una travestia. Questo posto merita di essere molto più in alto nella lista delle panetterie di Vienna.