Barzac • Tradizione Piacentina ist ein einladendes familiengeführtes Lokal, das täglich frische hausgemachte Pasta anbietet, auch glutenfreie Optionen. Mit besonderem Augenmerk auf die Bedürfnisse von Zöliakiebetroffenen bietet es ein abwechslungsreiches und schmackhaftes Menü, das Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts umfasst, alles begleitet von der Freundlichkeit des Personals und einer warmen Atmosphäre.
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4,8
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ein echtes glutenfreies Restaurant mit einem vollständig glutenfreien Menü für Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts sowie allen ersten Gängen in zwei Versionen, mit und ohne Gluten. Die Aufmerksamkeit und Freundlichkeit des Eigentümers sind lobenswert!
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Sehr gut informiert über glutenfrei, 99% des Menüs ist vollständig für Zöliakiekranke zugänglich. Sehr freundliche und hilfsbereite Inhaber. Großzügige Portionen von ausgezeichneter Qualität. Unbedingt empfehlenswert!
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Ich war mehrmals bei Barzac, sowohl vor als auch nach der Schließung, um den Ort und das Menü neu zu gestalten, und es ist eines meiner Lieblingsrestaurants ohne Gluten. Ich war immer mit Menschen, die Gluten essen, und sie waren alle zufrieden. Ihre Gerichte sind eine Verwöhnung, und der Service ist immer so freundlich und süß, dass man sich einfach wohlfühlt.
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Ein netter, einfacher und sehr freundlicher Ort. Der Besitzer ist jung, leidenschaftlich und sehr aufmerksam gegenüber den Gästen. Was die getesteten Gerichte betrifft, ist die Wurstplatte sehr gut, von höchster Qualität. Danach hatten wir zwei verschiedene Ravioli-Gerichte: glutenfreies Kürbis und Ricotta mit Spinat. Beide waren fad und daher sehr neutral, ohne einen "Wow-Effekt". Nachdem wir nach Salz gefragt hatten, das ohne Nachfrage gebracht wurde, ob es Probleme gab, haben wir dies der Kellnerin mitgeteilt, die prompt antwortete, dass es immer besser sei, hinzufügen zu müssen, als sie zu salzig zu haben. Angesichts des nicht gerade günstigen Preises des Gerichts hätte ich eine andere Erklärung und mehr Aufmerksamkeit für das angesprochene Problem geschätzt. Danach probierten wir den Käsekuchen und das Tiramisu. Der Käsekuchen war gut, aber die Zitrussauce war zu sauer, fast ungenießbar. Beim Tiramisu (glutenfreier Löffelbiskuit, der direkt aus der Verpackung genommen und im Moment mit Kaffee getränkt, dazu eine gute Menge hervorragender Mascarpone-Creme und eine Prise Kakao obenauf) fehlt die Ruhephase, die für dieses Dessert absolut notwendig ist. Bewertung: weder Lob noch Tadel. Ich denke, die Grundidee ist gut und das sehr junge Personal wird geschätzt, aber es gibt noch viel Raum für Verbesserungen, angesichts des nicht gerade günstigen Preises.
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Eine angenehme Entdeckung! Gerichte und Weine der Tradition von Piacenza. Alles ist sehr gut. Doppelte Speisekarte, eine mit klassischen Zutaten und die andere vollständig glutenfrei, mit vielen Vorschlägen. Der Ort ist innen klein, aber einladend und rustikal. Ausgezeichneter Service, sehr freundliches Personal.
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Wirklich eine schöne Entdeckung. Zentrale Lage, sehr einladender Ort, aber vor allem viele glutenfreie Gerichte. Außergewöhnliche Auswahl an Piacenza-Wurstwaren + sehr zartes Black Angus Steak. Das Essen ist also absolut empfehlenswert. Schneller und präziser Service. Der Besitzer und das gesamte Team sind sehr freundlich. Preise etwas hoch, aber die Qualität der Produkte ist sehr hoch.
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Ausgezeichnetes Restaurant, das Essen ist wirklich gut mit gut zubereiteten und geschmackvollen Gerichten. Der Ort ist klein und gemütlich, also ist es am besten, einen Tisch zu reservieren und pünktlich zu erscheinen. Viele glutenfreie Optionen sind verfügbar, perfekt für Menschen mit Unverträglichkeiten. Sehr zu empfehlen!
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Das Restaurant BARZAC in Mailand war eine echte Entdeckung! Ich begann mit einer Platte mit Wurstwaren, die sofort die Qualität der lokalen Produkte, frisch und schmackhaft, hervorhob. Als Hauptgericht waren die handgemachten Tortelli mit Ricotta und Spinat in Butter und Salbei außergewöhnlich: eine Explosion authentischer Aromen, zart und intensiv, die das kulinarische Erlebnis wirklich besonders machten. Der perfekte Abschluss? Ein frisch zubereitetes Tiramisu, luftig und köstlich, das ein makelloses Abendessen krönte. Die Preise sind absolut angemessen für die Qualität des Essens, und die herzliche Begrüßung des Personals machte alles noch angenehmer. Eine besondere Erwähnung verdient auch die komplett glutenfreie Speisekarte, die eine große Auswahl an Optionen für jeden Geschmack bietet. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, der ideale Ort für einen entspannten Abend. Sehr zu empfehlen!
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Meine Zöliakie-Ehefrau hat mich gebeten, sie hierher zu bringen, um unseren Jahrestag zu feiern. Es gibt nicht viel hinzuzufügen... Ausgezeichnetes und raffiniertes Essen, sehr freundliches und kompetentes Personal. Wir hatten Tagliatelle und Agnolini mit Ragù, Ente und Ciambella. Alles war erstklassig. Glückwunsch.
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Tolles Restaurant, mein Sohn, der Zöliakie hat und Vegetarier ist, hat hervorragende Gerichte gefunden und ich auch! Schöner Ort, freundliches und nettes Personal. Absolut empfehlenswert!
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Ein kleines, familiengeführtes Lokal, das täglich frische, handgemachte Pasta anbietet, auch glutenfreie Optionen. Ihre Spezialität ist die gefüllte Pasta, aber auf der Speisekarte finden sich auch verschiedene Hauptgerichte. Es gibt viele glutenfreie Optionen sogar unter den Vorspeisen und Desserts! Es ist nicht AIC-zertifiziert, aber sie kennen sich gut mit Zöliakie aus und achten auf Kontaminationen, indem sie verschiedene Utensilien und Handschuhe benutzen, obwohl die Küche einzigartig ist! Die glutenfreie Pasta wird in einem speziellen Labor zubereitet und verpackt. Die Pasta ist wirklich geschmackvoll, die Textur ist perfekt und die Füllung hervorragend!!
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Ich war sofort von der Größe dieses Restaurants beeindruckt, ich bin hinein gegangen und habe mich dank der herzlichen Begrüßung des Personals und des Duftes wie zu Hause gefühlt. Das Valentinstagsmenü (modern) war wirklich von ausgezeichneter Qualität, frische Produkte und schön angerichtet. Der Wein wird in diesen Schalen serviert, wie es in der piacentinischen Tradition üblich ist, die im Wesentlichen die Funktion eines Glases haben – interessant. Das Personal war sehr freundlich und schnell im Service. Natürlich ist das gesamte Menü glutenfrei. Ich werde beim nächsten Mal zurückkommen, um die anderen Gerichte auszuprobieren. Ich empfehle es.
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