Barzac • Tradizione Piacentina es un acogedor local de gestión familiar que ofrece pasta fresca hecha a mano todos los días, también sin gluten. Con una atención especial a las necesidades de los celíacos, propone un menú variado y sabroso que incluye antipastos, segundos platos y postres, todo acompañado de la amabilidad del personal y de una atmósfera cálida.
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4,8
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un verdadero restaurante sin gluten con un menú completamente sin gluten para aperitivos, segundos y postres, y todos los primeros platos disponibles en doble versión, con y sin gluten. ¡La atención y la cortesía del propietario son encomiables!
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Muy informados sobre opciones sin gluten, el 99% del menú es completamente accesible para celíacos. Los dueños son muy simpáticos y serviciales. Porciones abundantes de excelente calidad. ¡Imprescindible!
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He estado en Barzac varias veces, antes y después de su cierre para reorganizar el lugar y el menú, y es uno de mis restaurantes sin gluten favoritos. Siempre he estado con personas que comen gluten y todos han quedado satisfechos. Sus platos son un mimo y el servicio siempre es de una amabilidad y dulzura que te hacen sentir muy bien.
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Un lugar bonito, simple y muy amigable. El propietario es joven, apasionado y muy atento a los huéspedes. En cuanto a los platos que probamos, la tabla de embutidos es muy buena, de la más alta calidad. Luego pedimos dos platos diferentes de raviolis: de calabaza sin gluten y ricotta con espinacas. Ambos eran insípidos y, por lo tanto, muy neutros, sin el efecto "wow". Después de pedir sal, que nos fue traída sin preguntar si había algún problema, lo hicimos notar a la camarera, quien rápidamente nos respondió que siempre es mejor tener que añadir que tenerlos demasiado salados. Dado el precio no muy económico del plato, hubiera apreciado una explicación diferente y más atención al problema planteado. Luego probamos la cheesecake y el tiramisú. La cheesecake era buena, pero la salsa de cítricos resultaba demasiado ácida, al borde de lo comestible. Para el tiramisú (un bizcocho sin gluten sacado del paquete y empapado en café en el momento, al que se le añade una buena dosis de excelente crema de mascarpone y una pizca de cacao en la superficie) falta la fase de reposo, absolutamente necesaria para este postre. Calificación: sin elogios ni críticas. Creo que la idea en general es buena, aprecio al personal muy joven, pero aún hay mucho margen de mejora, dado el precio no muy económico.
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Una piacevole scoperta! Piatti e vini della tradizione piacentina. Tutto molto buono. Doppio menù, uno con ingredienti classici e l’altro interamente senza glutine, con molte proposte. Locale piccolino all’interno ma accogliente e rustico. Ottimo il sevizio, personale gentilissimo.
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Realmente un hermoso descubrimiento. Zona central, local muy acogedor pero sobre todo muchos platos sin gluten. Plato de embutidos piacentinos excepcional + tagliata de Black Angus muy tierna. Así que la comida está absolutamente aprobada. Servicio rápido y preciso. El propietario y todo el personal son muy amables. Precios un poco altos pero calidad de los productos muy alta.
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Excelente restaurante, se come realmente bien con platos cuidados y ricos en sabor. El local es pequeño y acogedor, así que es mejor reservar y llegar puntuales. Muchas opciones sin gluten, perfectas para quienes tienen intolerancias. ¡Altamente recomendado!
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El restaurante BARZAC en Milán fue un verdadero descubrimiento. Comencé con una tabla de embutidos que destacó de inmediato la calidad de los productos locales, frescos y sabrosos. Como primer plato, los tortelli hechos a mano con ricotta y espinacas en mantequilla y salvia fueron extraordinarios: una explosión de sabores auténticos, delicados pero intensos, que hicieron de la experiencia culinaria algo realmente especial. ¿La conclusión perfecta? Un tiramisú preparado al momento, esponjoso y delicioso, que coronó una cena impecable. Los precios son absolutamente adecuados para la calidad de la comida, y la cálida acogida del personal hizo que todo fuera aún más agradable. Una mención especial merece también el menú completamente sin gluten, que ofrece una amplia gama de opciones para todos los gustos. El ambiente es elegante y acogedor, el lugar ideal para una noche relajante. ¡Altamente recomendado!
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Mi esposa celíaca me pidió que la trajera aquí para nuestro aniversario. No hay mucho más que agregar... Comida excelente y refinada, personal muy amable y preparado. Tomamos tallarines y agnolinis al ragú, pato y ciambella. Todo de primera. Felicitaciones.
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Gran restaurante, mi hijo celíaco y vegetariano encontró excelentes platos y yo también. Bonito lugar, personal amable y simpático. ¡Hay que probarlo absolutamente!
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Un pequeño local de gestión familiar que ofrece pasta fresca hecha a mano todos los días, incluso sin gluten. Su especialidad es la pasta rellena, pero en el menú también hay varios segundos. ¡Hay muchas opciones sin gluten también entre los antipastos y los postres! No está certificado por la AIC, pero conocen bien la celiaquía y tienen cuidado con las contaminaciones usando utensilios y guantes diferentes, ¡aunque la cocina sea única! La pasta sin gluten se prepara y empaqueta en un laboratorio dedicado. ¡La pasta es realmente sabrosa, la textura es perfecta y el relleno es excelente!!
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Me impresionó de inmediato la grandeza de este restaurante, entré y me sentí como en casa gracias a la acogida del personal y al aroma. El menú de San Valentín (moderno) era de excelente calidad, productos frescos y servidos con una bonita presentación. El vino se sirve en estos cuencos, como es tradición en Piacenza, que esencialmente tienen la función de una copa, algo particular. El personal fue muy amable y muy rápido en el servicio. Por supuesto, todo el menú es sin gluten. Volveré la próxima vez para probar los otros platos. Lo recomiendo.
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