Ottavius Hosteria d'autore | Glutenfrei in Bevagna

dm_chiara
29/11/2025

5

Wir sind zu fünft angekommen, darunter eine Zöliakiebetroffene, an einem Samstag zum Mittagessen ohne Reservierung. Trotzdem wurden wir mit bemerkenswerter Gelassenheit und Freundlichkeit empfangen. Die Atmosphäre der Osteria da Pttavius ist warm und einladend, der klassische Ort, an dem man Platz nimmt und sich sofort wohlfühlt. Außerdem gehört das Lokal zur AIC, was uns sofort ein beruhigendes Gefühl bei der Auswahl glutenfreier Gerichte gegeben hat. Wir begannen mit den Vorspeisen: die Polentini (glutenfrei) in verschiedenen Trüffelvariationen, mit süß-saurer Sauce, mit Pilzen, mit Käse und mit Ciauscolo. Jede war köstlich, wirklich ein exzellenter Start. Für die Hauptgerichte wählten wir verschiedene Gerichte. Für die Zöliakiebetroffene wurde ein Risotto mit Steinpilzen zubereitet, das sehr gut war. Dann kamen Chitarrini mit weißem Ragù und Trüffel, ebenfalls gut gelungen; Pappardelle „Chinghialate“ mit Tintenfisch-Tinte mit einem kräftigen Geschmack; Tagliatelle mit Hanf, Steinpilzen und Walnüssen, sehr ausgewogen; und schließlich ein Cacio e Pepe mit Walnüssen, vielleicht das am wenigsten überzeugende Gericht, nicht gerade ihr stärkster Punkt. Auch die Desserts haben Eindruck hinterlassen: ein ganz passables glutenfreies Tiramisu, eine Panna Cotta mit Trüffel und Honig, die wirklich spektakulär war, und ein sehr guter Gianduiotto. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist mehr als akzeptabel. Eine Osteria, die weiß, wie man Gäste empfängt und gut speist, auch für diejenigen mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Empfehlenswert!

katia
13/08/2025

5

sehr schöner Ort, freundliches und sehr nettes Personal, das sehr auf glutenfrei achtet. Ausgezeichnetes Essen, faire Preise. Sehr empfehlenswert.

guido
21/05/2025

5

wunderschöner Ort und besonderes Essen, wirklich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

oOhikkiOo
18/08/2024

5

Wunderschöne Lage, sehr einzigartig, und die Jazzmusik begleitet den Abend angenehm. Fast alle Gerichte sind glutenfrei, obwohl Brot und Pasta verpackt sind, aber es ist gut, dass wir zumindest Gnocchi haben. Es gibt auch einige Desserts. Insgesamt ein gutes Abendessen zu einem fairen Preis.

Roberto Bombelli
09/01/2022

5

Ich glaube ohne jeden Zweifel, dass ich im besten und charakteristischsten Restaurant in Bevagna gelandet bin. Die Küche, die mit dem Territorium und der Tradition verbunden ist, der charmante Ort mit seinen Gemälden und entspannender Musik, die gewölbte Decke aus Ziegeln im Landhausstil, die Höflichkeit der Kellner und die Freundlichkeit und Präsenz des Besitzers machen es wirklich zu einem Ort mit fünf Sternen. Mein Glück war dann, dass es auch ein Ort ist, der glutenfreie Gerichte serviert, die den Vorschriften entsprechen; es hat tatsächlich die AIC-Marken. Alles, was wir bestellt haben, hat uns zu 100 % zufrieden gestellt ... als Vorspeise ein Mix aus Polenta, die glutenfreien Gnocchi mit Sagrantino, die Hanf-Fettuccine mit Steinpilzen und den Bauch von Cinta Senese als Hauptgericht. Ich bin mir sicher, dass ich, wenn ich nach Umbrien zurückkehre und in der Nähe bin, wieder zurückkehren werde, um diese Küche zu genießen, die selbst eine Reise in einer Reise ist....