El Ristorante Ottavius Hosteria d'Autore en Bevagna ofrece una cocina ligada al territorio con opciones sin gluten, todo en un lugar característico y relajante enriquecido con música jazz. Un ambiente acogedor y un servicio excelente completan la experiencia culinaria.
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5,0
5
Llegamos cinco personas, de las cuales una es celíaca, un sábado para almorzar sin reserva. A pesar de ello, nos recibieron con una tranquilidad y amabilidad realmente apreciables. El ambiente de la Osteria da Pttavius es cálido y acogedor, el clásico lugar donde te sientas y te sientes inmediatamente a gusto. Además, el local forma parte de la AIC, lo que nos hizo sentir seguros al elegir platos sin gluten. Comenzamos con los antipastos: polentinas (sin gluten) en varias variantes de trufa, con salsa agridulce, con champiñones, con queso y con ciauscolo. Una más buena que la otra, realmente un excelente comienzo. Para los platos principales elegimos diferentes opciones. Para la celíaca prepararon un risotto de setas porcini, muy bueno. Luego, chitarrini con ragú blanco y trufa, también bien logrados; pappardelle “chinghialate” con tinta de calamar, de sabor intenso; tagliatelle de cáñamo con setas porcini y nueces, muy equilibradas; y finalmente, un cacio e pepe con nueces, quizás el plato menos convincente, no precisamente su punto fuerte. Los postres también hicieron su aparición: un tiramisú sin gluten nada mal, una panna cotta con trufa y miel realmente espectacular y un gianduiotto muy bueno. Relación calidad-precio más que aceptable. Una osteria que sabe cómo acoger y ofrecer buena comida, incluso a quienes tienen necesidades dietéticas especiales. ¡Recomendada!
5
lugar muy bonito, personal acogedor y muy amable, muy atento a las necesidades sin gluten. Comida excelente, precios honestos. Muy recomendable.
5
lugar impresionante y comida especial realmente buena precio honesto
5
Ubicación impresionante, muy particular y la música jazz acompaña agradablemente la velada. Casi todos los platos son sin gluten, aunque el pan y la pasta son envasados, pero al menos tenemos los gnocchis. También hay algunos postres disponibles. En general, una buena cena a un precio justo.
5
Creo sin sombra de duda que he caído en el restaurante más bueno y característico de Bevagna. La cocina ligada al territorio y a la tradición, la ubicación característica con sus pinturas y música relajante, ese techo abovedado de ladrillos estilo casa de campo, la cortesía de los camareros y la simpatía y presencia del propietario lo convierten realmente en un lugar de 5 estrellas. Luego mi suerte fue que también es un lugar que hace platos sin gluten en respeto de las normas, de hecho tiene las marcas AIC. Todo lo que pedimos nos satisfizo al 100%... como aperitivo una mezcla de polenta, los ñoquis sin gluten al sagrantino, las fettuccine de cáñamo con porcini y la panceta de cinta senese como segundo. Estoy seguro de que cuando regrese a Umbría y me encuentre cerca, volveré a saborear esa cocina que es en sí misma un viaje dentro de un viaje....
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