Le Ristorante Ottavius Hosteria d'Autore à Bevagna propose une cuisine liée au terroir avec des options sans gluten, le tout dans un cadre caractéristique et relaxant enrichi par de la musique jazz. Une ambiance accueillante et un service excellent complètent l'expérience culinaire.
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5,0
5
Nous sommes arrivés à cinq, dont une personne cœliaque, un samedi pour le déjeuner sans réservation. Malgré cela, ils nous ont accueillis avec une tranquillité et une gentillesse vraiment appréciables. L'ambiance de l'Osteria da Pttavius est chaleureuse et accueillante, le classique endroit où l'on s'assoit et se sent tout de suite à l'aise. De plus, l'établissement fait partie de l'AIC, ce qui nous a immédiatement rassurés dans le choix des plats sans gluten. Nous avons commencé par des antipasti : des polentines (sans gluten) dans différentes variantes de truffe, avec une sauce aigre-douce, aux champignons, au fromage et au ciauscolo. Une plus délicieuse que l'autre, vraiment un excellent début. Pour les plats principaux, nous avons choisi des plats différents. Pour la personne cœliaque, un risotto aux cèpes a été préparé, très bon. Puis des chitarrini avec un ragù blanc et de la truffe, également réussis ; des pappardelles « chinghialate » à l'encre de seiche, au goût prononcé ; des tagliatelles à la chanvre avec des cèpes et des noix, très équilibrées ; et enfin un cacio e pepe avec des noix, peut-être le plat le moins convaincant, pas tout à fait leur point fort. Les desserts ont également bien figuré : un tiramisù sans gluten pas mal, une panna cotta avec de la truffe et du miel vraiment spectaculaire et un gianduiotto très bon. Le rapport qualité-prix est plus qu'acceptable. Une osteria qui sait accueillir et bien nourrir, même ceux ayant des besoins alimentaires particuliers. Recommandée!
5
lieu très beau, personnel accueillant et très gentil, très attentif au gluten. Nourriture excellente, prix honnêtes. Très recommandé.
5
endroit magnifique et nourriture spéciale vraiment bonne prix honnête
5
Lieu magnifique, très particulier et la musique jazz accompagne agréablement la soirée. Presque tous les plats sont sans gluten, bien que le pain et les pâtes soient emballés, mais au moins, nous avons aussi des gnocchis. Il y a aussi quelques desserts présents. Dans l'ensemble, un bon dîner à un prix juste.
5
Je crois sans l'ombre d'un doute que je suis tombé dans le meilleur et le plus caractéristique des restaurants de Bevagna. La cuisine liée au terroir et à la tradition, le cadre charmant avec ses tableaux et sa musique relaxante, ce plafond voûté en briques de style maison de campagne, la courtoisie des serveurs et la sympathie et la présence du propriétaire en font vraiment un endroit cinq étoiles. Puis ma chance a été que c'est aussi un endroit qui propose des plats sans gluten en respect des normes; il possède d'ailleurs les marques AIC. Tout ce que nous avons commandé nous a satisfaits à 100 %... en entrée un mélange de polenta, des gnocchis sans gluten au sagrantino, des fettuccines de chanvre aux cèpes et le ventre de cinta senese en plat principal. Je suis sûr que lorsque je retournerai en Ombrie et que je me trouverai à proximité, je retournerai savourer cette cuisine qui est elle-même un voyage dans un voyage....
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