Bar Diaz ist der Anlaufpunkt für glutenfrei in Como, mit einer spezialisierten Küche und AIC-Zertifizierung. Das Lokal bietet eine große Auswahl an glutenfreien Sandwiches, Piadinas und Desserts und garantiert Qualität und Frische. Eine einladende Atmosphäre und ein höflicher Service, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen Kaffee.
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4,6
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Ich habe es zufällig gefunden. Schon von außen hat die Bar ein Schild mit der Aufschrift "Glutenfrei: Piadinen, Focacce, Desserts usw." und tatsächlich, einmal drinnen, haben sie das alles bestätigt. Die Piadina ist köstlich und die Desserts auch! Alles ist gut.
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Für ein schnelles, glutenfreies Mittagessen, garantiert AIC (separate Küche). Sandwiches, Focaccia, Piadina, Toast, Salate... und einige warme/kalte Gerichte, aber vor allem eine familiäre Atmosphäre und viel Höflichkeit.. Absolut empfehlenswert
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Sie haben viele geeignete Optionen für Zöliakiekranke, sie sind sehr freundlich und hilfsbereit. Empfehlenswert
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Was im Bar Diaz in Como passiert ist, ist unglaublich, und leider beweist es einmal mehr, wie oft Zöliakie auch in Kontexten, in denen man Professionalität und Vorbereitung erwarten würde, verharmlost wird. Das Lokal ist als Mitglied der AIC (Italienische Zöliakie-Vereinigung) gekennzeichnet. Ein Zeichen, das einen sicheren Hafen für diejenigen darstellen sollte, die, wie meine 3-jährige Tochter, unter diagnostizierter Zöliakie leiden. Am Samstagabend, während wir durch Como spazierten, hielten wir im Bar Diaz an, weil es unter den empfohlenen Lokalen für glutenfreie Angebote war. Doch auf unsere sehr einfache Frage – "Habt ihr etwas für ein zöliakies Kind?" – war die Antwort ernüchternd: "Es tut mir leid, heute kann ich euch nicht helfen. Die Person, die sich um die glutenfreien Zubereitungen kümmert, ist zu einem Kurs unterwegs." Ende der Geschichte. Keine Alternative. Kein Versuch. Keine Empathie. Ein AIC-zugelassenes Lokal, das das Qualitätszeichen für glutenfreie Gastronomie trägt und sich als sicherer Ort für Zöliakiker präsentiert, ist nicht in der Lage, einen minimalen Service zu garantieren, wenn nur eine einzige Person des Personals fehlt. Was bedeutet das? Dass der gesamte Service für zöliakiebetroffene Kunden von einer einzigen Person abhängt? Und währenddessen empfängt das Lokal weiterhin Gäste, serviert Kaffee, Desserts, Gerichte… als ob nichts wäre. Das alles vor den Augen eines 3-jährigen Mädchens, das „die interne Organisation“ oder „Schichtplanung“ nicht verstehen kann – sie sieht nur, dass ihr wieder einmal, wegen ihrer Erkrankung, etwas verweigert wird, was anderen gewährt wird. Es gab nicht einmal einen Versuch einer einfühlsamen Erklärung oder etwas Sicheres, Vorgepacktes anzubieten, einen Keks, einen Snack, nichts. Nur ein kaltes „wir können nichts tun“, als ob das Problem bei uns läge. Aber das ist nicht der Fall: Das Problem ist ihres. Denn AIC-zugelassen zu sein, ist nicht nur ein kommerzieller Vorteil. Es ist eine Verantwortung. Es bedeutet, Kontinuität, Ausbildung, Alternativen, Gastfreundschaft zu gewährleisten. Immer. Nicht nur, wenn „die Person, die sich darum kümmert“, anwesend ist. Zusammenfassend: Ein AIC-Zeichen zu tragen und dann nicht in der Lage zu sein, ein zöliakies Kind zu bedienen, ist schwer inkohärent. Die gesamte Verwaltung des glutenfreien Angebots einer einzigen Person zu überlassen, ist mangelhafte und gefährliche Organisation. Ohne Versuch von Lösungen zu antworten, in einem so heiklen Kontext, ist inakzeptabel. Es tut mir sehr leid, denn ein Inhaber mit einer Frau und zöliakiebetroffenen Kindern sollte dies nicht zulassen. Wer Zöliakie aus nächster Nähe kennt, sollte der Erste sein, der einen aufmerksamen, kontinuierlichen und würdevollen Service gewährleistet.
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Bar Diaz ist eine Gewissheit! Perfekt für einen Kaffee oder ein schnelles Mittagessen, mit einer großen Auswahl an Sandwiches und Fladenbroten, die immer aus frischen und hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Sie machen auch Zichorienkaffee :) Es gibt einen makellosen glutenfreien Bereich, der auch sehr schmackhafte glutenfreie Desserts anbietet. Eine einladende Umgebung, die dich wie zu Hause fühlen lässt, absolut empfehlenswert!
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Ein Bezugspunkt für glutenfreie Optionen in Como mit AIC-Zertifizierung. Ausgezeichnete Sandwiches, Fladenbrote und Tartes. Die glutenfreie Speisekarte ist sehr vielfältig, und es sollte die große Aufmerksamkeit betont werden (eigene Küche und Raum). Außerdem glaube ich, dass es eines der wenigen Cafés ist, das noch Kaffee für 1 Euro anbietet. Freundliches Personal und schneller Service, auch für diejenigen, die wenig Zeit in der Mittagspause haben. Sehr empfehlenswert!!
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Leckere Sandwiches und Fladenbrote, auch glutenfrei, sowie Tartes! Alles ist köstlich. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die besten in Como ♥️
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Toller Bar für Frühstück oder ein schnelles Mittagessen (die Piadine und Sandwiches sind wirklich ausgezeichnet!). Kürzlich haben sie auch einen Bereich mit einer Küche für glutenfreie Speisen mit Produkten von hoher Qualität eingerichtet. Alles wird noch angenehmer durch das stets freundliche und sehr hilfsbereite Personal.
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Ich war im Bar Diaz, nachdem ich gesehen hatte, dass es kürzlich die AIC-Zertifizierung erhalten hat. Sie bieten sehr gute glutenfreie Piadinen und Sandwiches an, mit der Möglichkeit, aus allen Optionen der normalen Speisekarte zu wählen. Das Personal ist sehr aufmerksam, freundlich und gut geschult, und das glutenfreie Essen wird in einer separaten Küche zubereitet.
In der Nähe und empfehlenswert
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