Die Officina del Riso Cadore ist ein AFC-zertifizierter Ort der AIC Lombardia, der eine große Auswahl an glutenfreien Gerichten anbietet, die Fantasie und Geschmack kombinieren. Absolut empfehlenswert.
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4,3
5
Sie sind im AFC-Netzwerk von AIC Lombardia der Italienischen Zöliakie-Vereinigung zertifiziert.
5
Fantasie und Geschmack, große glutenfreie Auswahl. Ein Muss.
3
Ich hatte Gerichte auf Reisbasis, ich habe 3 Arten von Gunkan probiert, einen mit Pesto, einen mit Hummus und einen mit Burrata. Der mit Pesto war in Zucchini eingewickelt, aber der vorherrschende Geschmack war der von Basilikum; der mit Burrata hatte Schwertfisch und ich fand ihn sehr gut. Der andere, eingewickelt in Aubergine und mit Hummus obendrauf, war an der Grenze des Akzeptablen, geschmacklos und mit einer unangenehmen, fast gummiartigen Konsistenz. Ich hatte ein Tomatenrisotto mit Burrata und es war wirklich sehr gut. Der Kellner ist höflich und hilfsbereit und hat auch gefragt, ob es Glutenunverträglichkeiten gibt, bevor er das Brot am Tisch servierte. Die Umgebung ist klein; wir waren oben und trotz der Tatsache, dass es halb leer war, war es wirklich sehr heiß. Nach einer Weile öffneten sie ein Fenster, was zu einem kalten Luftstoß auf die beiden Personen führte, die am Fenster saßen, nicht optimal. Ich empfehle, mit The Fork zu buchen, da ich die Kosten ohne Rabatte etwas zu hoch finde.
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