L'Officina del Riso Cadore est un établissement certifié AFC par l'AIC Lombardia qui offre une grande variété de plats sans gluten, alliant créativité et saveur. À essayer absolument.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
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4,3
5
Fantaisie et saveur, grande sélection sans gluten. À essayer.
3
J'ai eu des plats à base de riz, j'ai essayé 3 types de gunkan, un au pesto, un avec du houmous et un avec de la burrata. Celui au pesto était enroulé dans de la courgette, mais le goût prédominant était celui du basilic ; celui avec burrata était au poisson-sabre, et je l'ai trouvé très bon. L'autre, enroulé dans de l'aubergine et avec du houmous sur le dessus, était à la limite de l'acceptable, insipide et avec une consistance désagréable, presque caoutchouteuse. J'ai pris un risotto à la tomate avec de la burrata, et c'était vraiment très bon. Le serveur est courtois et serviable et a également demandé s'il y avait des intolérants au gluten avant de servir le pain à table. L'environnement est petit ; nous étions au premier étage et bien qu'il soit à moitié vide, il faisait vraiment très chaud. Après un moment, ils ont ouvert une fenêtre, ce qui a entraîné un souffle d'air froid sur les deux personnes assises près de la fenêtre, pas optimal. Je recommande de réserver avec The Fork car je trouve les tarifs sans réductions un peu trop élevés.
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