Wild Beets | Glutenfrei in Santa gertrudis de fruitera

Sacha Wamsteker
25/02/2026

5

Zuerst und vor allem ist ihr Essen köstlich und wird konsequent mit viel Aufmerksamkeit und Liebe zubereitet. Ich lebe auf Ibiza und kenne kein anderes Restaurant, das ihren hohen Standards entspricht. Immer frisch. Wild Beets ist sehr in Kontakt mit Gesundheitstrends und führt ständig neue Gerichte und Zutaten ein, wie z.B. Übernacht-Haferflocken, Shilajit und verschiedene Pilze. Soweit ich weiß, ist dies das einzige Restaurant auf Ibiza, das nur biologisches Essen serviert, was ein Grund ist, warum ich hier sehr oft bin. Es ist kaum der einzige Grund. Ihr Essen ist nicht nur biologisch, es ist auch frei von raffinierten Zuckern, vegan und glutenfrei. Ihre Gerichte sind kreativ und schön. Die Preise sind fair, besonders wenn man die hochwertigen Zutaten und die Lage in dem teuren Ibiza betrachtet. Sie haben das ganze Jahr über geöffnet und sind sehr laptopfreundlich. Im Winter wird ihr stilvolles Interieur von einem wunderbaren Kamin beheizt. Last but definitely not least, ihr Personal ist so liebenswert, sehr aufmerksam und persönlich.

Lana A LaBonte
12/11/2023

5

Ich kam ursprünglich wegen der Pfannkuchen, aber ich habe das Frühstück verpasst, also habe ich mich für einen immunstärkenden Shot, Matcha-Grüntee und deren pflanzliche Pilz-Frikadellen entschieden, die zusammen mit Zucchini und Auberginen recht schmackhaft waren. Danach hatte ich den Pilzkaffee mit einem Schuss Espresso und den Snickers-Riegel sowie eine Trüffel. Ich mache zu Hause Matcha, und dieser war nur eine kleine Tasse, die nicht wirklich so aufgeschäumt wurde, wie ich es mache. Der beste Teil waren die Desserts mit dem Pilzkaffee. Wenn irgendetwas, kann ich sie sehr empfehlen. Sie waren so gut, dass ich sie mitnehmen ließ. Am nächsten Tag kam ich zurück für die glutenfreien Pfannkuchen mit Cashewbutter und Beerenkompott. Es war okay. Der Ahornsirup sah nicht wirklich so aus oder schmeckte nicht so, wie ich es gewohnt bin, da ich im Nordosten der USA aufgewachsen bin, wo Ahornsirup unser Leben ist, und es gab nicht viel davon. Dies ist ein großartiger Ort für alle, die nach veganen Optionen und diätetischen Einschränkungen suchen. Das Personal ist unglaublich freundlich und süß!