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5,0
5
Meine Frau und ich kommen aus Texas und sind sehr kritisch, was BBQ angeht. Die originale Sauce ist leicht sauer mit einer milden Süße. Sie schneidet das Fett gut. Die rauchig frittierten Chicken Wings sind fantastisch. Die Rinderbacke ist gut zubereitet. Die Haussalami hat eine gute Mischung aus Gewürzen und Schärfe. Das Brisket ist gut, zart und saftig. 8,5 von 10. Wir werden hier wiederkommen. P.S. Wenn du Zöliakie hast, wirst du mit den verfügbaren Optionen zufrieden sein. Sie nehmen alle Lebensmittelallergien sehr ernst und da alles von Grund auf neu zubereitet wird, können sie dir sagen, ob du es sicher essen kannst oder nicht. P.S.S. Die Preise hier unterscheiden sich nicht von dem, was wir in Texas in BBQ-Lokalen in ganz Houston, San Antonio, Dallas/FW bezahlt haben. Der Rauch ist sanfter als die meisten es gewohnt sind, da es ein reines Eichen-Kaltrauch ist.
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