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5,0
5
Mia moglie ed io siamo del Texas e siamo molto critici riguardo al barbecue. La salsa originale è leggermente acida con una dolcezza leggera. Riduce bene il grasso. Le ali di pollo fritte affumicate sono incredibili. La guancia di manzo è cotta bene. La salsiccia della casa ha un buon mix di spezie e piccantezza. Il brisket è buono, tenero e succoso. 8.5 su 10. Torneremo qui di nuovo. P.S. se sei celiaco, sarai soddisfatto delle opzioni disponibili per te. Prendono molto sul serio tutte le allergie alimentari e, poiché tutto è fatto da zero, possono dirti se puoi mangiarlo in sicurezza o meno. P.S.S. I prezzi qui non sono diversi da quelli che abbiamo pagato in Texas nei ristoranti BBQ in tutto Houston, San Antonio, Dallas/FW. Il fumo è più leggero rispetto a quello a cui molti sono abituati, poiché si tratta di un affumicato a freddo puro di quercia.
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