'Osteria Der Tempo Perso' bietet typische römische Küche mit einer großen Auswahl an Gerichten, die auch glutenfrei erhältlich sind. Freundliches und hilfsbereites Personal, mit Sitzplätzen drinnen und draußen. Die Karamell-Panna-Cotta wird wärmstens empfohlen.
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4,1
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Mit aller guten Absicht, da ich mehrmals dort war und immer vertrauen hatte, aber leider oft krank war, und seit ich gesehen habe, dass glutenfreie Pizza dort gemacht wird, wo die mit Gluten gemacht wird, bin ich nicht mehr gegangen, ich würde das Risiko nicht eingehen, wenn die Gefahr besteht, krank zu werden. Schade, denn es hat mir gut geschmeckt.
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Jungs, passt auf, die Pizza ist zu 99 % kontaminiert, da sie neben den normalen gemacht wird und mit Mehl drumherum. In der internen Küche sieht man nicht, ob es eine Kontamination gibt, aber vermeidet die Pizza. Leider ist es schade, denn sie ist sehr gut.
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Freundliches und informelles Personal, sowohl drinnen als auch draußen. Große Auswahl an Gerichten. Ausgezeichnete glutenfreie Optionen. Die Karamell-Panna-Cotta wird empfohlen.
5
Vyali: ein ungewöhnlicher Name für eine Figur, die einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Er ist es, der Sie in der Osteria Der Tempo Perso empfängt, mit einer Aufmerksamkeit, die nicht einfache Höflichkeit ist, sondern wahre Fürsorge für andere. An seiner Seite eine junge Frau – deren Name mir leider entfallen ist – von außergewöhnlicher Süße und Präzision, die in der Lage ist, sowohl Maß als auch Gelassenheit zu bewahren, selbst an einem Tisch wie unserem, anspruchsvoll und voller unterschiedlicher Anforderungen. Der Eindruck, den man beim Betreten hat, ist der eines Restaurants, das genau weiß, was es tut, das seine Gäste kennt, auch wenn es sie noch nie zuvor gesehen hat. Man spürt dort eine stille Professionalität, die aus maßvollen Gesten, konkreter Vorbereitung und ehrlicher Hingabe besteht. Vyalis Blick ist ein Durchgang: direkt, klar, magnetisch. Ein Blick, der sich nicht zurückzieht, sondern der Ihrerseits mit natürlicher Festigkeit unterstützt wird, und der von einem Lächeln begleitet wird, das die Seele erhellen und sofortige Verbundenheit schaffen kann. Es ist selten, so Augen zu begegnen, die in der Lage sind, mit Ihren ein stilles, ehrliches Gespräch zu führen. Besonders erwähnt werden sollte die junge Kellnerin, die Effizienz und Anmut in der Bearbeitung der manchmal chaotischen Anforderungen eines lebhaften Tisches wie unserem vereint, ohne die akribischen Perfektionismen der Unterzeichneten zu vernachlässigen. Auffällig ist neben ihrer natürlichen Anpassungsfähigkeit die schlichte Eleganz, mit der sie einige geringfügige terminologische Unsicherheiten eingestanden hat, in diesem faszinierenden lexikalischen Dschungel, der die Welt der kulinarischen Kunst ist. Ein Detail, das sie, fernab von einer Abwertung, noch authentischer und sympathischer gemacht hat. Das gastronomische Angebot erweist sich als hervorragend: Die Vorspeisen wurden insbesondere mit szenischer Sorgfalt und tadelloser Ausführung präsentiert, so sehr, dass der gesamte Tisch dazu angeregt wurde, sie in Fotografien festzuhalten – abgesehen von mir, die, wie gewohnt, das Handy zu Hause vergessen hat. Die Alternativen für Zöliakie-Betroffene sind zahlreich und gut durchdacht; der einzige Punkt ist das Fehlen von laktosefreien Optionen unter den glutenfreien Gerichten. Es ist bekannt, dass Zöliakie und Laktoseintoleranz oft Hand in Hand gehen. Ich hätte mir gewünscht, den Käsekuchen oder den Apfelkuchen mit Eiscreme genießen zu können; stattdessen musste ich mich für den Apfelkuchen ohne Eis entscheiden, der unvermeidlich ein wenig trocken bleibt. Gleiches gilt für Burrata, Büffelmozzarella und Ricotta, die aufgrund der Laktose aus meinem persönlichen Menü ausgeschlossen wurden. Trotz dieser kleinen Kleinigkeit bleibt die Osteria Der Tempo Perso unser bevorzugtes Ziel für Abendessen unter Freunden, Zöliakie-Betroffenen und Nicht-Zöliakie-Betroffenen. Ein Ort, an den man immer mit echtem Vergnügen zurückkehrt. Sehr zu empfehlen!
5
Ich habe es gerade gestern Abend ausprobiert, also an einem Dienstagabend in der zweiten Augusthälfte. Wir fanden Qualität, Verfügbarkeit und vor allem Höflichkeit sowohl im Service als auch bei der Begrüßung, aber vor allem im gegessenen Essen. Fangen wir der Reihe nach an, wir waren fünf Personen, darunter drei Kinder; übrigens war es der Geburtstag eines der drei :D. Wir haben herausgefunden, dass alle frittierten Speisen und Desserts glutenfrei sind, während der Rest sowohl glutenfreie Optionen als auch mit Gluten anbietet, was ein echter Bonus für jemanden wie mich ist, der besonders nach glutenfreien Orten sucht. Die Chefköchin ist mehr als informiert und aufmerksam, wie das ganze Personal. Sie sind nicht von der AIC zertifiziert, aber ehrlich gesagt, das spielt eine geringe Rolle, denn man kann auch AIC-zertifiziert sein und nicht einige Dinge tun, die man 'beigebracht' oder 'erklärt' bekommt... aber zurück zu uns. Wir haben einen Suppli und eine Pizza für einen mit zwei Flaschen Wasser bestellt, die Rechnung war normal, aber vor allem haben wir uns zufrieden gefühlt – nicht platt – und haben göttlich gegessen. Nur wenn ich einen kleinen Kritikpunkt finden müsste: Der Suppli, besser gesagt der Reis im Suppli war ein bisschen zu weich, aber die außergewöhnliche Panade hat das mehr als wettgemacht. Die Pizzen waren wirklich göttlich, angefangen mit der roten für den Geburtstagskind, gefolgt von der Focaccia mit Mozzarella, Bresaola und Grana-Spänen (ohne Rucola, weil ich darum gebeten habe, sie nicht hineinzutun) und der Margherita (die übrigens die beiden Mädchen geteilt haben); diese waren streng glutenfrei, bis hin zu der mit Auberginen und dem klassischen Crostino (diese mit Gluten). Ein weiterer Pluspunkt: Sie wurden bereits in Stücke für die Kinder serviert, außer bei der Focaccia, weil diese sich zu Recht 'zerschlagen' würde. Was kann ich noch hinzufügen? Es gibt keinen Aufpreis für glutenfreie Optionen, was sehr geschätzt wird... Sie haben viele Desserts auch laktosefrei (leider nicht alle), aber vor allem aktualisiert der Chefkoch auch basierend auf den Überlegungen, die ihre Kunden anstellen, zum Beispiel wird darauf geachtet, keine deglutenisierten Mehle zu verwenden (was sehr geschätzt wird). Um korrekt zu sein, benutzten sie nur deglutenisierte Stärke (das immer und nur für die Pizzen). Was kann ich noch sagen? Definitiv einen Besuch wert. Für diejenigen, die kommen, ist es nicht einfach, einen Platz zu finden, aber es gibt viele in der Nähe, und wirklich 'kämpfen' um einen Platz zu finden wird durch die Güte des Essens belohnt.
5
Gemütliche Osteria mit ausgezeichneter traditioneller Küche, gut sortierter Weinkarte und auf Anfrage alles GLUTENFREI. Schneller Service und leichte Rechnung. Wir werden auf jeden Fall zurückkommen; Patrizia ist eine Kraft.
4
Ich war heute mit der Familie zum Mittagessen dort, die Vorspeise war gut und reichlich, ebenso wie die Hauptgänge. Die Speisekarte ist umfangreich und die Desserts sind hausgemacht. Das Personal ist freundlich und unkompliziert. Für Zöliakie-Betroffene geeignet, einen Versuch wert.
5
Ich teile gerne meine Erfahrung am Tag der Epiphanie in dieser wirklich außergewöhnlichen Osteria. Als Zöliakie-Betroffene hatte ich die Möglichkeit, aus vielen Gerichten zu wählen (das gesamte Menü war glutenfrei) und aus vielen Desserts. Ich habe köstliche Sachen gegessen, darunter glutenfreie hausgemachte Fettuccine. Ich habe Sicherheit gefunden (sie haben eine separate Küche und sind sehr gut über Zöliakie informiert) und die Kellnerinnen waren sehr hilfsbereit. Ich werde mit großem Vergnügen zurückkehren.
5
Ich wohne in der Nähe und war noch nie hier. Ein schwerer Fehler! Schönes Lokal, Tagesmenü mit einer großen Auswahl an gut zubereiteten römischen Gerichten. Wenn Sie glutenfreie Freunde haben, werden Sie einen tollen Eindruck hinterlassen; das gesamte Menü ist auch in glutenfreier Version erhältlich. Empfohlen!
5
Angenehme Überraschung für dieses Lokal in der Tuscolana Quadraro Gegend mit typischer römischer Küche und mehr. Die Pizzen sind hervorragend (auch glutenfrei), niedrig und knusprig mit einem sehr gut verdaulichen Teig; besondere Erwähnung verdient die, die den Namen des Lokals trägt, auf Basis von Chicorée, Pecorino und Guanciale. Auch die Desserts sind hervorragend. Freundliches und hilfsbereites Personal, gute Wartezeiten (vor allem, da es Samstag war) und angemessene Preise. Definitiv einen Rückbesuch wert.
In der Nähe und empfehlenswert
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