Hotel Dorgali | Ispinigoli | Glutenfrei in Dorgali

Halyce
03/09/2022

5

Ich bin zurückgekommen, um die Rezension zu ändern, die ich letztes Jahr geschrieben habe, weil ich glaube, dass dieser Ort noch mehr Lob verdient. Jedes Mal, wenn ich in diese Gegend Sardiniens zurückkehre, kann ich nicht anders, als ins Restaurant Ispinigoli zurückzukehren. Es ist immer ein wunderbares Erlebnis: Die Terrasse mit atemberaubendem Blick macht jedes Dinner besonders. Die Küche bietet authentische sardische Gerichte, die weit entfernt sind von den üblichen Angeboten, die nur für Touristen gedacht sind. Hinter jedem Gericht steckt sorgfältige Recherche, und man spürt die Sorgfalt für die Rohstoffe, von denen viele aus der Region stammen. Auch die Weine werden lokal produziert, direkt von den Weinbergen, über die die Terrasse blickt. Einen Aspekt, den ich sehr schätze, ist die Aufmerksamkeit für besondere diätetische Bedürfnisse: Zöliakiekranke fühlen sich hier wirklich willkommen. Lassen Sie sich nicht von der Speisekarte täuschen, die nur ein paar Gerichte aufführt, die ausdrücklich als glutenfrei gekennzeichnet sind: Fragen Sie das Personal, das immer freundlich und kompetent ist, denn es gibt oft auch viele geeignete Off-Menu-Angebote, darunter Desserts und glutenfreies Carasau-Brot, das immer serviert wird. Ich empfehle dringend die grünen Ravioli mit Zackenbarsch und Bottarga-Crème: ein köstliches und raffiniertes Gericht, perfekt für ein elegantes Dinner. Ein Restaurant auf hohem Niveau, das Schönheit, Qualität und Kundenorientierung vereint. Absolut empfehlenswert!

Michele illuzzi
20/09/2025

5

Posto incantevole, un pò complesso da raggiungere specie di sera in quanto le strade non sono per niente illuminate, ma alla lunga ci si fa l'abitudine. L'hotel è ben tenuto, in posizione sopraelevata che permette una visuale ampia sulla costa e sull'entroterra. Colazione con prodotti tipici e di ottimo livello, disponibili anche per il senza glutine. Il titolare è stata una persona gentilissima dato che mi ha aspettato fino alle 2 di notte a causa di un ritardo del traghetto da Olbia. Le camere sono pulite e spaziose. Spero di ritornarci, molto consigliato per quiete e tranquillità.