Tortuga bietet ein angenehmes kulinarisches Erlebnis, das auf glutenfreie Bedürfnisse achtet, mit hervorragenden Sandwiches und einem reichhaltigen Menü voller köstlicher Produkte. Die Atmosphäre ist einladend und die Sanitäranlagen sind sehr sauber, mit höflichem Personal und einem Service, der, obwohl manchmal unorganisiert, zu einem insgesamt zufriedenstellenden Besuch beiträgt.
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3,3
4
Ich war schon mehrmals in diesem Lokal, angezogen von der Meisterschaft, mit der die Pizza zubereitet wird, mit Geschmacksrichtungen, die sie noch köstlicher machen, zusätzlich zu einem Boden, von dem ich denke, dass er aus besonderen Mehlsorten besteht. Ich liebe die römische Basis, die im Menü als Alternative zur zeitgenössischen angeboten wird, wenn sie ausdrücklich angefordert wird. Bei den vorherigen Besuchen hat das Personal, das die Bestellung aufgenommen hat, nach unserer bevorzugten Basis gefragt; diesmal wurde uns jedoch gesagt, ob wir Lebensmittelunverträglichkeiten oder Allergien hätten. Unabhängig davon, dass es unsere Verantwortung gewesen wäre, das Problem zu melden, hat uns die Frage von der Absicht abgelenkt, die römische Basis zu bestellen. Nach etwa 15 Minuten nach der Bestellung habe ich einen anderen Kellner auf das Versäumnis hingewiesen, der sofort in die Pizzeria ging, um zu fragen, ob es noch Zeit gab, aber er kam enttäuscht zurück, um zu berichten, dass die Pizzen bereits in fortgeschrittener Vorbereitung waren. Ich habe mich darauf beschränkt zu sagen, dass es mir leid tat, weil ich meine Gäste gerade dorthin gebracht hatte, um die hervorragende römische Basis zu probieren und dass sie uns das während des Bestellvorgangs hätten in Erinnerung rufen können. Derjenige, der die Bestellung aufgenommen hatte, kam an meinen Tisch zurück und wies darauf hin, dass es im Menü klar geschrieben stand, dass wir unsere Präferenz mitteilen sollten. Jetzt, wenn man bedenkt, dass das, was er gesagt hat, relativ richtig ist, finde ich die Beschwerde, die mir gemacht wurde, eine absolute Unprofessionalität. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte ich nicht betont, dass ich eine Pizza essen würde, die mir nicht gefiel, was ich dann tat, da die anfängliche Unhöflichkeit bei der Nachfrage nach der Basispräferenz dazu führte, dass man sich gegen eine Kundin stellte, die, zur eigenen Enttäuschung, auch ihren Fehler erkannte und sich erlaubte, eine kleine Anmerkung zu machen. Das gesagt, werde ich die Pizza weiterhin loben, aber ich werde diesen Ort wegen der unhöflichen Art derjenigen, die die Bestellung bearbeitet haben, nicht betreten. Ich erinnere daran, dass der Service bezahlt wird.
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Als ich in dieses Lokal ankomme, werde ich professionell empfangen und zum Tisch begleitet. Ich durchschaue die Speisekarte nach etwas, das für meine Unverträglichkeiten und Allergien geeignet ist, bestelle die Entrecôte und als Vorspeise die Chicken Nuggets (ich frage, ob sie gefroren sind, und man sagt mir, dass alles hausgemacht ist, außer den Pommes, und dass es nur Hühnchen und Panade gibt). Sie kommen mit einer Joghurtsoße serviert, und ich bitte höflich darum, sie ohne Soße zu bekommen, da ich allergisch bin; sie tauschen sie schon genervt gegen andere aus. Als ich sie probiere, stelle ich fest, dass es nicht nur Hühnchen ist, sondern da ist noch etwas anderes. Ich frage höflich nach, was noch drin ist, und das unhöfliche Mädchen antwortet nur 'nur Hühnchen'. Ich weise darauf hin, dass sicherlich noch etwas anderes dabei sein muss, und sie sagt mir 'verschiedene Gewürze'... und dass ich verpflichtet sei, meine Allergien mitzuteilen und nicht sie, das anzuzeigen. Aus Datenschutz Gründen sollte ich nicht alle meine Schwierigkeiten sagen müssen; es wäre eure Pflicht, ein Allergen-Menü anzuzeigen... schließlich war das Fleisch kalt, es gab kein Obst, und der Service war miserabel. Ich rate dringend von einem Besuch ab.
5
Einfach atemberaubend!!! Von Frühstück bis Abendessen kann man sich an Delikatessen erfreuen, die ein makelloses Team in der Küche, an der Bar und im Tischservice zubereitet. Das gesamte Personal strahlt eine sublim schöne Eleganz in der Verwaltung der verschiedenen Räume aus und verwöhnt die unterschiedlichen Kundentypen und Charaktere. Das gesamte Menü ist reich an ausgezeichneten Produkten, auch in Bezug auf „glutenfrei“. Ich empfehle dieses Erlebnis jedem, der eine kulinarische Reise abseits der üblichen Lokale genießen möchte. Gehen Sie nicht, ohne die hausgemachten Desserts probiert zu haben...
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Meiner Meinung nach war die Rechnung übertrieben (50 Euro), wenn man bedenkt, dass wir zwei Pizzen und zwei einfache Vorspeisen sowie ein Wasser und ein Bier in der Dose bestellt haben. Da es sich um eine Margherita-Pizza und einen glutenfreien Arancino handelt, halte ich den Aufpreis von 4 Euro für übertrieben und ich habe so etwas noch nie anderswo erlebt. Es war eine Erfahrung, die ich nicht wiederholen werde. Antwort auf Antwort Lieber Eigentümer, ich besuche seit über 20 Jahren glutenfreie Lokale in ganz Italien, und ein Aufpreis von 4 Euro auf glutenfreie Produkte ist nicht einmal in Forte dei Marmi zu finden. Mach' das Beste draus, akzeptiere die Kritik und bleibe bescheiden, denn du brauchst die Kunden, aber die Kunden brauchen dich nicht. Grüße, mein Lieber. P.S. Das Dose Bier für 7 Euro gibt es nicht einmal an der Costa Smeralda. P.P.S. Ein Lokal für Zöliakiekranke auszustatten, ist kein Gefallen, den du mir tust, sondern eine Pflicht. Die Italienische Zöliakie-Vereinigung wird erfreut über das Geschehene und die gegebenen Antworten informiert werden. Grüße, mein Lieber. Antwort auf Antwort Ich fühle mich nicht als Professor, und ich bin es auch nicht. Vielleicht siehst du dich als Guru der Gastronomie, aber du machst nur einen schlechten Eindruck. Das Bier hat 7 Euro gekostet, und zum Glück habe ich noch den Beleg. Das gesagt, werde ich nicht weiter auf Provokationen von Leuten reagieren, die Kritik nicht akzeptieren, da dies ein Zeichen von Missverständnis und auch von vulgärer Arroganz und niederem Verhalten ist. Ich besuche viel höflichere und bessere Lokale als deins. Grüße, niemals wieder.
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Tolle Sandwiches, die Vorspeisen könnten vielleicht verbessert werden, da die "Fondue" in Wirklichkeit einfach Käseauflage war, aber insgesamt war ich mit dem Essen zufrieden. Schade um den etwas mangelhaften und unorganisierten Service. Die Sanitäranlagen waren sehr sauber und einladend, auch mit Mundspülungsspender ausgestattet. Als Zöliakie-Patient muss ich sagen, dass das Brot wirklich sehr gut war, eine seltene Eigenschaft, die man in Sandwichläden findet, die ein glutenfreies Menü anbieten. Die Sandwiches und der Service sind etwas teuer.
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