Tortuga | Senza glutine a Catanzaro

Vittoria Tolomeo
30/12/2025

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Sono stata in questo locale diverse volte attratta dalla maestria con cui è curata la pizza con abbinamenti di sapori che la rendono ancora più gustosa oltre alla base che penso contenga farine di grani particolari. Sono amante della base romana che nel menù viene offerta in alternativa alla contemporanea se richiesta esplicitamente. Le volte precedenti Il personale che ha preso l'ordine ci ha domandato quale base preferivamo, questa volta invece ci è stato chiesto se avessimo intolleranze o allergie alimentari. A prescindere dal fatto che sarebbe stato nostra premura segnalare il problema, la domanda ci ha distolto dall'intenzione di chiedere la base romana. Dopo circa 15 minuti dall'ordine ho fatto presente la dimenticanza ad un altro cameriere che è subito andato in pizzeria a chiedere se si era ancora in tempo ma è ritornato dispiaciuto a riferire che ormai le pizze erano in preparazione avanzata. Mi sono limitata a dire che ero dispiaciuta perché avevo portato lì i miei commensali proprio per gustare l'ottima base romana e che avrebbero potuto ricordarcelo durante l'ordinazione. È tornato al mio tavolo chi aveva preso l'ordine facendomi presente che sul menù era chiaramente scritto che avremmo dovuto esprimere la preferenza. Ora, tenendo presente che quanto ha affermato è relativamente giusto, trovo di una mancanza di professionalità assoluta la rimostranza che mi è stata fatta. Non avevo fino a quel momento rimarcato che avrei mangiato una pizza non di mio gradimento, cosa che poi ho fatto giacché da una mancanza di delicatezza iniziale nel chiedere la preferenza della base si è sfociati a contrapporsi ad una cliente che suo malgrado, riconoscendo anche il suo errore, si era permessa dì fare un piccolo appunto. Detto ciò, continuerò ad elogiare la pizza, ma non entrerò in quel locale per i modi poco delicati di chi ha gestito l'ordine. Ricordo che il servizio è remunerato.

Alessandra Lapolla
28/05/2025

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Arrivata in questo locale vengo accolta con professionalità e accompagnata al tavolo . Cerco nel menu qualcosa che possa essere adatto alle mie intolleranze e allergie , ordino la carne entrecote e di antipasto i nuggest di pollo ( chiedo se fossero congelati mi rispondono che è tutto fatto in casa tranne le patatine e che c'è solo pollo e panatura) . Arrivano serviti su una salsa al yogurt e chiedo gentilmente di portarli senza salsa poiché sono allergica , me li cambiano già scocciati ... quando li assaggio noto che non è solo pollo ma c'è altro chiedo gentilmente cos'altro ci sia e molto scortese la ragazza mi risponde solo pollo , le faccio notare che sicuramente ci sarà altro e lei mi dice spezie varie ... e che sono io tenuta a comunicare le mie allergie e non loro a segnalare. Per la privacy non sono io che devo dire tutte le mie difficoltà ma siete voi che dovreste indicare un menu degli allergeni ... infine carne fredda , frutta inesistente, servizio penoso . Sconsiglio vivamente

Roberta Asuni
28/07/2022

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Semplicemente stupendo!!! Dalla colazione alla cena puoi deliziarti con prelibatezze fatte da una squadra impeccabile tra cucina, bar e servizio al tavolo. Tutto il personale sprigiona un'eleganza sublime nella gestione delle varie sale coccolando le diverse tipologie di clienti e caratteri presenti. Tutto il menù è ricco di prodotti ottimi, anche per quanto riguarda il "senza glutine". Esperienza che consiglio vivamente a chi vuole godersi un percorso culinario lontano dai soliti locali. Non andate via senza assaggiare i dolci di propria produzione...

Ludovico
18/07/2022

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A mio avviso il conto è stato eccessivo (50 euro)considerando di aver preso due pizze e due semplici antipasti, con un’acqua e una birra in lattina. Purché trattasi di una pizza margherita e un arancino senza glutine il sovrapprezzo di 4 euro credo sia eccessivo e non mi era mai capitato altrove. È stata una esperienza che non ripeterò. Risposta su risposta Gentilissimo proprietario è da più di 20 anni che giro locali senza glutine in tutta Italia,e un sovrapprezzo di 4 euro sul senza glutine nemmeno a forte dei marmi. Detto questo accetta le critiche e vola basso che tu hai bisogno dei clienti ma i clienti non hanno bisogno di te, saluti caro. Ps la birra aero in lattina 7 euro nemmeno in costa smeralda. Pss avere un locale attrezzato per i celiali non è un favore che fai a me ma un dovere, l’associazione italiana celiachia sarà felicemente informata di quanto accaduto e delle risposte date, saluti caro mio Risposta si risposta Non mi sento un professore nè tanto meno lo sono, forse lei si sente il guru della ristorazione ma sta facendo solo una brutta figura. La birra è costata 7 euro e ho ancora lo scontrino per fortuna. Detto questo non rispondo più a provocazioni fatte da gente che non accetta le critiche, perché questo è sinonimo di incomprensione e anche di presunzione becera e di bassa lega. Io frequento locali ben più educati e buoni del suo. Saluti a mai più.

Marco Gambardella
13/08/2021

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Panini ottimi, antipasti forse un po' da migliorare dato che la "fonduta" era in realtà sottiletta, ma tutto sommato sono rimasto soddisfatto del cibo. Peccato per il servizio un po' carente e disorganizzato. I sanitari erano molto puliti e accoglienti, muniti anche di dispenser di colluttorio. In quanto soggetto celiaco devo dire che il pane era davvero molto buono, caratteristica rara da trovare in paninoteche che offrono un menù gluten free. I panini e il srrvizio sono jn po' cari.