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Foto von Trattoria Al Bigolaro - Cucina tipica Colli Euganei

Trattoria Al Bigolaro - Cucina tipica Colli Euganei | Glutenfrei in Galzignano terme

Via Regazzoni Bassa, 19, Galzignano Terme

Trattoria Al Bigolaro - Typische Küche der Colli Euganei bietet ein einladendes enogastronomisches Erlebnis mit glutenfreien Spezialitäten, darunter die berühmten handgemachten Bigoli. Das Lokal, das wegen der Sorgfalt bei der Zubereitung der Speisen und der Gastfreundschaft der Inhaberin geschätzt wird, garantiert ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Empfohlen für diejenigen, die eine köstliche und sichere Mahlzeit suchen.

https://www.glutoapp.com/de/lokal/9367/trattoria-al-bigolaro-cucina-tipica-colli-euganei
Öffnungszeiten und Wegbeschreibung bei Google
Glutenfreier Sicherheitsbericht
Daten basieren auf dem Feedback von 6 Nutzern

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Glutoscore
4,5

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Tali
11/01/2026
2

Ich bin aufgrund der guten Bewertungen hingegangen, aber meine Erfahrung war nicht besonders toll. Der Service war hastig und die Zeitplanung war schlecht koordiniert, sodass mein Partner und ich zu unterschiedlichen Zeiten gegessen haben. Ich wollte die Bigoli alla Carbonara probieren, um von meiner üblichen Entensauce abzuweichen, aber das war ein Fehler. Die Pasta war einfach verpackte Spaghetti (nichts falsch daran, abgesehen vom Preis von 12€), die Sauce hatte einen seltsamen Geschmack, als hätten sie Würstchen anstelle von Guanciale verwendet. Das Dessert war ebenfalls verpackt, nichts Besonderes. Ich würde sagen, es ist ein Ort, den ich empfehlen würde, wenn man in der Gegend ist und keine besonderen Ansprüche an die Qualität hat, denn insgesamt erschien es mir trotzdem recht sicher.

Antwort des Lokals:
Grazie per aver condiviso la sua esperienza in modo così dettagliato. Ci dispiace che la visita non abbia rispecchiato le aspettative, in particolare per il coordinamento del servizio e per alcuni piatti scelti. Il locale desidera però chiarire alcuni aspetti utili per chi legge: la cucina propone sia piatti tradizionali sia preparazioni con particolare attenzione al senza glutine, adottando procedure rigorose per ridurre al minimo il rischio di contaminazioni. Per lo stesso motivo, alcuni dolci senza glutine e senza lattosio vengono proposti in monoporzione industriale, scelta sempre dichiarata e pensata esclusivamente a tutela dei clienti con intolleranze multiple. Per quanto riguarda il piatto citato, non abbiamo mai servito spaghetti confezionati, non vengono utilizzati wurstel né ingredienti sostitutivi del guanciale; è possibile che il gusto non sia stato di suo gradimento, e questo rientra comprensibilmente nelle percezioni personali. Nei giorni di maggiore affluenza, inoltre, può capitare che le tempistiche tra piatti diversi non risultino perfettamente sincronizzate, aspetto di cui il locale si scusa e su cui lavora costantemente per migliorare.
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Rita paltrinieri
26/04/2025
5

gute Bigoli!

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GloB
08/04/2025
5

ATOMAR, wirklich lecker!!

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G. T.
28/02/2025
3

Ich denke, es ist das einzige Restaurant, wo man glutenfreie Bigoli in der Provinz Padua essen kann. Die Bigoli sind meiner Meinung nach etwas dünn, haben aber einen guten Geschmack. Großzügige Portionen. Sie bieten glutenfreie Snacks als Vorspeisen an.

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Romana Bassi
09/05/2024
5

Man geht dorthin für glutenfreie Bigoli. Und man kommt zurück, weil sie unvergesslich sind.

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Rebecca Torelli
18/09/2023
5

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Alessandro Milani
31/01/2023
5

Immer gut gegessen. Ausgezeichnete Bigoli.

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Gloria Amaranti
23/08/2022
5

Hausgemachte glutenfreie Bigoli vom Koch, köstliche glutenfreie Süßigkeiten, die Besitzerin ist sehr freundlich und bedient und berät uns persönlich. Sehr empfehlenswert

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Luca Tedone
27/12/2025
5

Wenn Leopardi ein Koch wäre, würde er mit Sicherheit im Al Bigolaro arbeiten. Wir waren heute zum Mittagessen an diesem wunderbaren Ort, der in den Euganeischen Hügeln eingebettet ist, und hatten einige Wochen im Voraus reserviert, und wir wurden vom Vorspeise bis zum Dessert verwöhnt. Die Küche war fantastisch (mit zwei glutenfreien Optionen, die identisch mit den glutenhaltigen Bigoli waren), das Personal war gut vorbereitet, um das richtige Gericht für jeden Wunsch und Bedarf zu empfehlen, guter Wein und viele nette Leute. Aus Apulien mit Leidenschaft, sie haben uns die apulische Küche keinerlei Sehnsucht nachgelassen, wir werden bei der nächsten Gelegenheit zurückkehren. Und um das Ganze abzurunden, das i-Tüpfelchen, qualitativ hochwertige Vorspeisen, Hauptgerichte, Nachspeisen, Liter Hauswein, Kaffee und Amaro: etwa vierzig Euro pro Person. Foto mit dem Koch angehängt! P.S. Zusätzliches Lob an Luca für seine kulinarische Weisheit und mehr. 💜

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Alessandra Franceschini
02/06/2022
5

Bigoli ist das Hauptgericht dieses Lokals. Sehr gut zubereitetes und schmackhaftes Essen. Gemütlich drinnen und draußen. Mit bequemem Parkplatz, auch für Kinder geeignet und mit Augenmerk auf die glutenfreie Speisekarte. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich empfehle es.





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