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Photo de Trattoria Al Bigolaro - Cucina tipica Colli Euganei

Trattoria Al Bigolaro - Cucina tipica Colli Euganei | Sans gluten à Galzignano terme

Via Regazzoni Bassa, 19, Galzignano Terme

Trattoria Al Bigolaro - Cuisine typique des Colli Euganei offre une expérience gastronomique accueillante avec des spécialités sans gluten, notamment les fameux bigoli faits main. Le lieu, apprécié pour le soin apporté à la préparation des plats et l'hospitalité de la propriétaire, garantit un excellent rapport qualité-prix. Recommandé pour ceux qui cherchent un repas délicieux et sûr.

https://www.glutoapp.com/fr/lieu/9367/trattoria-al-bigolaro-cucina-tipica-colli-euganei
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Glutoscore
4,5

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Tali
11/01/2026
2

Je suis allée là-bas poussée par les bonnes critiques, mais mon expérience n'a pas été géniale. Le service était précipité, et le timing était mal coordonné, donc mon compagnon et moi avons mangé à des moments différents. J'ai voulu essayer les bigoli alla carbonara pour changer de ma sauce habituelle à l'oie, mais c'était une erreur. Les pâtes étaient des spaghettis emballés (rien de mal à cela, si ce n'est le prix de 12€), et la sauce avait un goût étrange, comme si ils avaient utilisé des saucisses à la place du guanciale. Le dessert était aussi emballé, rien de spécial. Je dirais que c'est un endroit que je conseillerais si vous êtes dans le coin et que vous n'avez pas d'exigences particulières concernant la qualité, car cela m'a semblé tout de même assez sûr.

Réponse de l'établissement :
Grazie per aver condiviso la sua esperienza in modo così dettagliato. Ci dispiace che la visita non abbia rispecchiato le aspettative, in particolare per il coordinamento del servizio e per alcuni piatti scelti. Il locale desidera però chiarire alcuni aspetti utili per chi legge: la cucina propone sia piatti tradizionali sia preparazioni con particolare attenzione al senza glutine, adottando procedure rigorose per ridurre al minimo il rischio di contaminazioni. Per lo stesso motivo, alcuni dolci senza glutine e senza lattosio vengono proposti in monoporzione industriale, scelta sempre dichiarata e pensata esclusivamente a tutela dei clienti con intolleranze multiple. Per quanto riguarda il piatto citato, non abbiamo mai servito spaghetti confezionati, non vengono utilizzati wurstel né ingredienti sostitutivi del guanciale; è possibile che il gusto non sia stato di suo gradimento, e questo rientra comprensibilmente nelle percezioni personali. Nei giorni di maggiore affluenza, inoltre, può capitare che le tempistiche tra piatti diversi non risultino perfettamente sincronizzate, aspetto di cui il locale si scusa e su cui lavora costantemente per migliorare.
Immagine del profilo di Rita paltrinieri
Rita paltrinieri
26/04/2025
5

bons bigoli !

Immagine del profilo di GloB
GloB
08/04/2025
5

ATOMIQUE, vraiment délicieux !!

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G. T.
28/02/2025
3

Je pense que c'est le seul restaurant où l'on peut manger des Bigoli sans gluten dans la province de Padoue. Les Bigoli sont un peu fins à mon avis, mais ils ont bon goût. Portions généreuses. Ils fournissent des collations sans gluten en entrée.

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Romana Bassi
09/05/2024
5

On y va pour les bigoli sans gluten. Et on y revient parce qu'ils sont inoubliables.

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Rebecca Torelli
18/09/2023
5

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Alessandro Milani
31/01/2023
5

Toujours bien mangé. Bigoli exceptionnels.

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Gloria Amaranti
23/08/2022
5

Bigoli sans gluten faits à la main par le chef, délicieux desserts sans gluten, la propriétaire est très gentille et nous sert et nous conseille personnellement. Fortement recommandé

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Luca Tedone
27/12/2025
5

Si Leopardi était un cuisinier, il travaillerait sans aucun doute au Bigolaro. Nous avons déjeuné aujourd'hui dans cet endroit merveilleux niché dans les collines euganéennes, après avoir réservé quelques semaines à l'avance, et nous avons été choyés de l'entrée au dessert. Une cuisine incroyable (avec deux couverts sans gluten, avec des bigolis identiques à ceux contenant du gluten), un personnel préparé pour recommander le bon plat selon chaque désir et besoin, du bon vin et beaucoup de belles personnes. D'Apulie avec ferveur, ils ne nous ont fait aucunement regretter la cuisine apulienne, nous reviendrons à la première occasion. Et pour couronner le tout, la cerise sur le gâteau, des antipasti de qualité, des plats principaux, des desserts, des litres de vin de la maison, café et amaro : une quarantaine d'euros par personne. Photo avec le chef ci-jointe ! P.S. Note de mérite supplémentaire à Luca pour sa sagesse culinaire et plus encore. 💜

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Alessandra Franceschini
02/06/2022
5

Bigoli est le plat phare de cet établissement. Nourriture très soignée et savoureuse. Accueillant à l'intérieur comme à l'extérieur. Avec un parking pratique, adapté aux enfants et avec une attention particulière au menu sans gluten. Excellent rapport qualité-prix. Je le recommande.





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