Traubenwirt | Gluten-free in Bressanone

Davide De Maestri
15/07/2025

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Cibo buono in centro a Bressanone. Indicazioni sul senza glutine, non hanno cucina separata ma opzioni per intolleranti. Hanno pasta senza glutine. Ho trovato un piatto 100% vegano e senza glutine come primo. Le pizze sono solo col glutine. Alcuni camerieri più attenti di altri alle intolleranze.

Mr Mnucr
20/05/2025

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La nostra esperienza è stata estremamente spiacevole, al punto da lasciarci umiliati e profondamente offesi. Durante la visita, una cameriera in particolare si è dimostrata incredibilmente maleducata, arrogante e – cosa ancora più grave – apertamente razzista. Appena arrivati, il nostro gruppo è stato trattato con sufficienza, ignorato a lungo nonostante il locale non fosse pieno. Quando finalmente ci ha rivolto la parola, il tono era sprezzante e sarcastico, come se la nostra presenza fosse un fastidio. Durante il servizio ha fatto commenti offensivi, guardandoci dall’alto in basso e rivolgendosi a noi in modo palesemente discriminatorio rispetto ad altri clienti. Nel momento in cui abbiamo fatto notare con garbo il suo comportamento inaccettabile, la cameriera ha alzato la voce davanti a tutto il locale, mettendoci in imbarazzo e provocando l’attenzione generale. Non solo non si è scusata, ma ha rincarato la dose con atteggiamenti ancora più scortesi. Ciò che ferisce di più è l’indifferenza della direzione: nessuno è intervenuto per scusarsi o per correggere la situazione. In un’epoca in cui il rispetto e l’inclusività dovrebbero essere alla base di ogni attività aperta al pubblico, un simile comportamento è intollerabile. Non torneremo mai più e invitiamo chiunque abbia a cuore il rispetto della dignità umana ad evitare questo ristorante.