Forno di Pitagora | Sin gluten en Rovereto

Margherita Cardellini
30/09/2023

4

Lugares con opciones veganas y sin gluten muy buenas. Precios medios-altos, pero es una buena alternativa para comer algo diferente en el centro de Rovereto.

Susanna Gottardo
14/08/2025

3

Un excelente servicio pero en cuanto a la comida, deja un poco que desear.. Desayunamos y comimos aquí, impulsados por el entusiasmo de un lugar con tantas opciones veganas.. Lamento decir que si el primer contacto de un omnívoro con la cocina vegana es este, ¡quedará muy decepcionado y desanimado! Desayuno: las brioches se sirven calientes, lo que sin duda es un plus. Tomamos una "normal", que resultó un poco gomosa pero en general buena y bien rellena, y una vegana, más parecida a un pan brioche que a un cruasán hojaldrado.. El sabor de la vegana no es gran cosa, se trata de un pan dulce. La cobertura de crema de avellanas fue abundante, lo que le otorgó algunos puntos. El cappuccino estaba mal, parecía aguado. Almuerzo: probamos una pizzetta sin gluten que era realmente una nube, la masa era súper esponjosa pero el aderezo dejaba que desear. Como platos principales, una lasaña vegana y el rollo de espinacas. El rollo no estaba mal, sin notas particulares. Sin embargo, la lasaña con ragú de soja no estaba muy bien.. Nadaba en aceite (esto confirma lo que se ha escrito en otras reseñas), y era prácticamente un azulejo de solo pasta.. la bechamel es lo más fácil de veganizar y estas lasañas no la tenían, y el ragú de soja tenía tan poca soja que probablemente era de tarros ya preparados, que resulta ser prácticamente salsa de tomate con algunos trozos aquí y allá... El almuerzo se salvó con la crema de café y el postre; mi compañero tomó el pandolce que fue servido con azúcar glas; como en el caso de la brioche, no tenía mucho sabor, relleno tal vez podría haber ganado puntos. Yo tomé la linzer que, en cambio, era realmente especial, muy buena. ¡Recomendada!

marco m
30/07/2025

5

¡Maravillosa sorpresa! Encontrado por casualidad paseando por Rovereto, tuvimos un excelente desayuno y regresamos también para almorzar. Gran cuidado en la selección de productos frescos, preparaciones y bebidas. Amplia variedad de comida sin gluten y sin lactosa. El personal es amable y cortés sin ser invasivo; incluso proporcionan tazas de agua para los niños pequeños. ¡Bien hecho!!!!

Brigitte Marazzi
08/09/2023

5

Excelente elección de productos veganos para el desayuno, café exquisito. Ideal para quienes tienen intolerancias a productos de origen animal (por ejemplo, no digieren la mantequilla); por lo que también es adecuado para quienes no son veganos.

Lisa Bono
22/08/2020

4

Panadería que también ofrece tés de hierbas y platos del día, perfecta para una parada o un almuerzo rápido sentándose en las mesas de colores. Platos vegetarianos, veganos y algunas opciones sin gluten como la lasaña de verduras realmente recomendable. Los precios no son económicos pero justifican los productos de primera calidad y la ubicación central. Servicio amable y rápido. Muy recomendable.