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5,0
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Durante las vacaciones, fui allí tres veces. Aparte de la ubicación muy hermosa y sugestiva (junto al mar en el paseo de Es Pujols), tienen mucha sensibilidad y atención al tema de la celiaquía. Los camareros están muy preparados y saben recomendar los platos sin gluten. Me dijeron que, obviamente, no tienen una cocina doble, pero logran, con cuidado, proponer platos para nosotros los celíacos. Por ejemplo, recomiendan para la cocción del pescado la parrilla y no el horno, ya que no pueden garantizar en el segundo la no contaminación (y su pescado a la parrilla es quizás uno de los mejores que he probado). También tienen una baguette sin gluten que traen aún empaquetada y calentada en el horno (¡finalmente no el típico pan de molde frío!). Super super aprobado.
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