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5,0
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Pendant les vacances, j'y suis allé trois fois. En plus de l'emplacement très beau et évocateur (au bord de la mer sur la promenade d'Es Pujols), ils ont beaucoup de sensibilité et d'attention sur le sujet de la maladie cœliaque. Les serveurs sont très bien informés et savent conseiller des plats sans gluten. Ils m'ont dit qu'ils n'ont évidemment pas une cuisine séparée mais qu'ils parviennent avec attention à proposer des plats pour nous, les cœliaques. Par exemple, ils recommandent de cuire le poisson au grill et non au four, car ils ne peuvent pas garantir l'absence de contamination dans ce dernier (et leur poisson grillé est peut-être l'un des meilleurs que j'aie jamais goûté). Ils ont aussi une baguette sans gluten qu'ils apportent encore emballée et réchauffée au four (enfin, pas le traditionnel pain de mie froid !). Super super approuvé.
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