Lievito 72 es una pizzería renombrada por su masa leudada naturalmente durante 72 horas y el uso de harina de arroz para eliminar el riesgo de contaminación por gluten. Servicio rápido y se recomienda reservar con antelación.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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4,5
4
Pizza sin gluten muy buena, pero la masa es realmente pesada; pizzería en la media.
5
Grandiosa pizzería, masa levada 72 horas de forma natural. Todas las pizzas se cocinan en el mismo horno utilizando solo harina de arroz para espolvorear: esto elimina el riesgo de contaminación a pesar de ser operado por personal (según investigaciones recientes de la Asociación Italiana de Celiaquía). Es necesario reservar con mucha antelación, el servicio es bueno y rápido.
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