Mulino Ribelle es una panadería y pastelería artesanal 100% sin gluten, nacida de la pasión de Luca y Roberto por la buena comida hecha a mano. Todos los productos — desde pan hasta pizzas en bandeja, desde tortas hasta galletas, hasta pasta fresca — se preparan cada día con harinas naturales sin gluten como arroz, sorgo, mijo, quinoa, teff y maíz, seleccionadas con cuidado y mezcladas en mezclas propias para garantizar autenticidad, bajo contenido de azúcares y un sabor auténtico. Casi toda la producción también es sin lactosa, lo que convierte al local en un punto de referencia para quienes tienen intolerancias, pero también para cualquiera que ame los productos artesanales de calidad. Ya sea que vengas por un café en el rincón de la cafetería, por un bocadillo en el lugar o para llevar a casa algo especial, en Mulino Ribelle encontrarás cada día una oferta variada y sorprendente — porque la buena comida artesanal es realmente buena para todos.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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Hermoso pastificio/horno con una gran variedad de productos de panadería y pasta fresca. Todo se produce solo con harinas naturales y seleccionadas 100% sin gluten. ¡Certificado AIC!
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Comí todo sin gluten y quedé impresionado. Todo estaba delicioso, desde los brioches hasta las pizzas y la spianata. ¡Altamente recomendado para todos!
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Una verdadera joya sin gluten en San Martino. ¡Mulino Ribelle es una panadería artesanal y tienda de pasta que utiliza harinas sin gluten naturales, cuidadosamente investigadas y desarrolladas internamente, y la calidad realmente brilla en cada bocado! Estoy emocionado de tener una panadería sin gluten tan especial cerca de casa, perfecta para quienes tienen enfermedad celíaca, pero también para aquellos que aman la buena comida. Hacen piadina, cassoni, pan y pasta fresca sin gluten, como cappelletti, passatelli, ravioli, tagliatelle y maltagliati. Los he probado en muchos lugares, pero estos están entre los mejores, tan buenos que complacerán a cualquiera. Sus pasteles sin gluten y productos de masa madre (pan, panettone y mucho más) son impresionantes: suaves, ligeros y deliciosos, una verdadera alegría para los celíacos y para familiares y amigos que no son intolerantes. También puedes disfrutar de un desayuno sin gluten en el lugar, lo que te permite disfrutar de todo a tu ritmo. El estacionamiento es muy conveniente: disponible frente a la tienda o a pocos metros de distancia, incluso cerca de la iglesia. Una nota muy positiva también va para el personal: son jóvenes, increíblemente amables, serviciales y siempre felices de escuchar, listos para explicar sus productos y procesos con pasión y cuidado. ¡Sigan con el buen trabajo, chicos de Mulino Ribelle! ¡Un lugar de referencia para opciones sin gluten en San Martino y sus alrededores!
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¡Altamente recomendado! Cualquiera que busque comida sin gluten hecha con harinas naturales debería considerar definitivamente Mulino Ribelle. Para quienes tienen enfermedad celíaca, ¡es una verdadera sensación de sabor y un auténtico deleite! Por supuesto, ¡cualquiera puede disfrutar de las delicias de esta panadería!
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Finalmente, un buen pan fresco, saludable y rústico, incluso para nosotros los celíacos. Nada empaquetado, incluso fragante, pero sobre todo, SABROSO. Como celíaco, me había resignado a la INSIPIDEZ de los productos sin gluten. En su lugar, probé dos tipos de pan y panettone para Navidad, así como pasta fresca, y me sorprendió gratamente. Gracias, Mulino Ribelle. Te visitaré periódicamente, aunque esté un poco fuera de camino, pero vale la pena.
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