La Sciamadda dei Vinaccieri Ballerini ofrece excelentes opciones sin gluten para cada plato, incluidos aperitivos, primeros, segundos y postres, así como alternativas veganas y vegetarianas. Ideal para familias numerosas, el local es apreciado por su comida deliciosa y la atención a las necesidades dietéticas especiales. Se recomienda hacer reservación en verano.
4,4
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Menú sin gluten dedicado, prácticamente cada plato está adaptado para ser accesible también a nosotros los celíacos. ¡Recomendado!
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Debo decir que encontrar un lugar adecuado para un almuerzo familiar es una misión imposible para nosotros, ya que somos una familia numerosa con 4 hijos, de los cuales dos son celíacos, lo que hace que no siempre sea fácil encontrar un restaurante que atienda necesidades dietéticas especiales y al mismo tiempo ofrezca una excelente relación calidad-precio. Conocemos la Sciamadda desde hace varios años y podemos atestiguar que siempre hemos salido con una sonrisa. Hoy disfrutamos, entre otras cosas, de la clásica farinata ligur, una de las mejores que hemos probado, siempre suave por dentro y con una agradable costra por fuera. El plato más apreciado fue una combinación inusual de espagueti cacio e pepe con mejillones y abundante katsuobushi (atún ahumado japonés), también probado en versión sin gluten con tagliolini. Felicitaciones a la cocina y a los camareros, especialmente a Biti, quien nos guió con simpatía y amabilidad en la elección de los platos.
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Volveré. La farinata era espectacular y la pasta al pesto sin gluten también. Todos los camareros eran muy amables y profesionales. Un agradecimiento especial a Biti, quien nos sirvió y fue muy atento a mi intolerancia.
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Fui a cenar con 2 amigos. Nos atendió Nicole, muy cordial, profesional y simpática. Yo, siendo celíaco, me sentí muy bien, con un menú separado completamente sin gluten. La farinata con crescenza es muy recomendable. Sin duda, un lugar recomendable en Sestri Levante.
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