La Sciamadda dei Vinaccieri Ballerini propose d’excellentes options sans gluten pour chaque plat, y compris les entrées, les plats principaux et les desserts, ainsi que des alternatives véganes et végétariennes. Idéal pour les familles nombreuses, le restaurant est apprécié pour sa nourriture délicieuse et son attention aux besoins diététiques spéciaux. La réservation est recommandée en été.
4,4
4
Menu sans gluten dédié, pratiquement chaque plat est adapté pour être accessible à nous, cœliaques. Recommandé !
5
Je dois dire que trouver un endroit adapté pour un déjeuner en famille est une mission impossible pour nous, car nous sommes une famille nombreuse avec 4 enfants, dont deux sont cœliaques, ce qui rend parfois difficile de trouver un restaurant attentif aux besoins diététiques spéciaux tout en offrant un excellent rapport qualité-prix. Nous connaissons Sciamadda depuis plusieurs années et nous pouvons attester que nous sommes toujours sortis avec le sourire. Aujourd'hui, nous avons goûté, entre autres, la classique farinata ligure, l'une des meilleures que nous ayons jamais goûtées, toujours moelleuse à l'intérieur et avec une agréable croûte à la surface. Le plat le plus apprécié était une combinaison inhabituelle de spaghettis cacio e pepe avec des moules et un généreux katsuobushi (thon fumé japonais), également goûté dans sa version sans gluten avec des tagliolini. Compliments à la cuisine et aux serveurs, en particulier à Biti, qui nous a guidés avec sympathie et gentillesse dans le choix des plats.
4
Je reviendrai. La farinata était spectaculaire et les pâtes au pesto sans gluten aussi. Les serveurs étaient tous très gentils et professionnels. Un merci particulier à Biti qui nous a servi et a été très attentif à mon intolérance.
5
Je suis allé dîner avec 2 amis. Nous avons été servis par Nicole, très cordiale, professionnelle et sympathique. Moi, étant cœliaque, je me suis vraiment bien senti, avec un menu séparé entièrement sans gluten. La farinata avec la crescenza est fortement recommandée. C'est certainement un endroit à recommander à Sestri Levante.
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