Tavernetta Marinella | Sin gluten en San michele di serino

espedito barrucci
19/10/2021

4

Gran estructura con cocina típica irpina, incluso con platos de pasta sin gluten y carne a la parrilla de calidad. Personal amable, productos locales de kilómetro cero, buena selección de materias primas, excelente preparación de los platos por parte de chefs con amplia experiencia, buena carta de vinos. Tiempos de espera medios para una clientela que suele estar llena y con una clientela selectiva. Un consejo que puedo dar es que falta música de fondo para una mejor estancia, aperitivos muy limitados y precios de la Fiorentina un poco caros, además el entrecot llegó frío y se cortó en la mesa, lo cual no le agradó a mi amigo. Pero en general, una excelente taberna.

Espedito Barrucci
09/05/2021

5

Regreso después de un año debido a las restricciones territoriales, y viniendo de Nápoles, no soy de la zona de San Michele di Serino, pero lo recomiendo encarecidamente para quienes residen en las cercanías. Es fácilmente accesible desde Nápoles por la autopista, salida Avellino oeste en dirección a Serino, aproximadamente una hora en coche. Excelente restauración, materias primas de calidad, chef muy profesional, platos de cocina típica irpina, con buenos maridajes. Para endulzar la espera, ofrecen ricotta y albóndigas fritas. Para el aperitivo, recomiendo una tabla mixta con quesos curados muy buenos y embutidos. Para los primeros platos, sugiero raviolis tanto con ragú antiguo como con gorgonzola, miel de castaño y almendras. Para porciones abundantes, recomiendo fettuccine al lardo y nueces o candelas con ragú antiguo o paccheri a la genovesa. Para mi hijo celíaco, pedí fusilli sin gluten con lardo y nueces. En carne a la parrilla, varios cortes, excelente Fiorentina y scottona, carnes muy tiernas y sabrosas. Para acompañamientos, recomiendo patatas al cenicero y pimientos con miel. Excelente carta de vinos, siguiendo el consejo del dueño Giovanni, muy disponible y cordial, bebí un Aglianico Stefania Barbot ION Campi Taurasini DOC 2017 Irpinia, muy estructurado y robusto, ideal para maridar con quesos y carne a la parrilla. Postres muy buenos, cheesecake de frutos del bosque y de fresa, tiramisú, copas de fresas. El menú también incluye otros platos, estas son algunas que recomiendo, quizás hubiera apreciado alguna variante para primeros y segundos, alguna innovación, siendo un menú tradicional típico propuesto el año pasado, pero todo estaba delicioso, y siempre es bello volver a este restaurante, precios en la media, calidad elevada y garantía de buena cocina. Servicio en mesa en la media, personal cordial y rápido. Recomiendo hacer reservas con antelación. Experiencia garantizada para los amantes de la buena cocina típica irpina. Ubicación rústica en el centro urbano pero bastante tranquila, ideal también para familias, amplia sala exterior fresca y ventilada con la brisa adecuada, algunas mesas estaban soleadas debido también a la afluencia por el día de la madre, pero basta con solicitarlo en la reserva para quienes desean mesa exterior a la sombra. Para el café, recomiendo una mezcla más intensa, el que tomé era muy ligero, me gustó el amaro del capo, pero no estaba lo suficientemente frío como debería servirse. En conjunto, excelente experiencia, un aplauso a los dueños por haber mantenido altos los estándares de calidad a pesar de las problemáticas restricciones actuales.