Tavernetta Marinella | Sans gluten à San michele di serino

espedito barrucci
19/10/2021

4

Excellente structure avec une cuisine irpina typique, y compris des plats de pâtes sans gluten et de la viande grillée de qualité. Personnel chaleureux, produits locaux à zéro kilomètre, bonne sélection de matières premières, excellente préparation des plats par des chefs expérimentés, bonne carte des vins. Temps d'attente moyens pour une clientèle généralement à pleine capacité avec des clients sélectifs. Un conseil que je peux donner est qu'il manque de la musique de fond pour un meilleur séjour, des entrées très limitées et des prix un peu élevés pour le Fiorentina, de plus l'entrecôte est arrivée froide et a été découpée à table, ce que mon ami n'a pas apprécié. Mais dans l'ensemble, une excellente petite taverne. Pour les options sans gluten, il manque des plats frits, à inclure pour les clients ayant des besoins en matière d'intolérances alimentaires.

Espedito Barrucci
09/05/2021

5

Je reviens après un an à cause des restrictions territoriales, et venants de Naples, je ne suis pas de la zone de San Michele di Serino, mais je le recommande vivement pour ceux qui résident à proximité. Il est facilement accessible depuis Naples par l'autoroute, sortie Avellino ouest en direction de Serino, environ une heure en voiture. Excellente restauration, ingrédients de qualité, chef très professionnel, plats de cuisine typique irpine, avec de bons accords. Pour adoucir l'attente, ils offrent de la ricotta et des boulettes frites. Pour l'entrée, je recommande un plateau mixte avec de très bons fromages affinés et des charcuteries. Pour les premiers plats, je suggère des raviolis, à la fois au ragù ancien et avec du gorgonzola, du miel de châtaignier et des amandes. Pour des portions généreuses, je recommande des fettuccine au lard et aux noix, ou des candélabres au ragù ancien, ou des paccheri alla genovese. Pour mon fils cœliaque, j'ai commandé des fusilli sans gluten avec du lard et des noix. Pour les viandes grillées, différents morceaux, excellente Fiorentina et scottona, viandes très tendres et savoureuses. Pour les accompagnements, je recommande des pommes de terre cuites en cendres et des poivrons au miel. Excellente carte des vins, sur les conseils du propriétaire Giovanni, très disponible et cordial, j'ai bu un Aglianico Stefania Barbot ION Campi Taurasini DOC 2017 Irpinia, très structuré et corsé, idéal pour accompagner fromages et viande grillée. Desserts très bons, cheesecake aux fruits des bois et à la fraise, tiramisu, coupes de fraises. Le menu comprend également d'autres plats ; voici quelques-uns que je recommande, peut-être j'aurais aimé quelques variantes pour les premiers et seconds plats, quelques innovations, étant donné qu'il s'agit d'un menu traditionnel typique proposé déjà l'année dernière, mais tout était délicieux, et c'est toujours agréable de retourner dans ce restaurant, les prix sont dans la moyenne, qualité élevée et garantie d'une bonne cuisine. Service à table dans la moyenne, personnel cordial et rapide. Je recommande de réserver à l'avance. Expérience garantie pour les amateurs de bonne cuisine typique irpine. Lieu rustique en centre-ville mais assez calme, idéal aussi pour les familles, grande salle extérieure fraîche et aérée avec juste un petit vent, certains tables étaient ensoleillées à cause de l'afflux pour la fête des mères, mais il suffit de le demander lors de la réservation pour ceux qui veulent une table extérieure à l'ombre. Pour le café, je recommande un mélange plus intense ; celui que j'ai pris était très léger, j'ai aimé l'amaro del capo, mais il n'était pas assez glacé comme il se doit. Dans l'ensemble, excellente expérience, un éloge aux propriétaires d'avoir maintenu des standards de qualité élevés malgré les problèmes de restrictions actuels.