La Fornarina en Tivoli ofrece una variedad de opciones incluso para quienes buscan soluciones sin gluten, incluyendo pinse similares a focaccias bien condimentadas. El servicio es acogedor y el local es una buena elección para el almuerzo y la cena.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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2,5
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Fui a almorzar (abril de 2026) con otra persona que pidió comida sin gluten. Ambas pizzas estaban buenas, aunque eran más similares a panes planos. En la mía también cumplieron con la solicitud de tener la pizza con mozzarella sin lactosa. Si estás de paso por Tivoli, es una buena opción para almuerzo y cena.
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No recomendado para celíacos, o mejor dicho, hacen sin gluten pero no pizza, solo PINSA, que es prácticamente lo mismo que la focaccia con la única diferencia de que está condicionada por encima. Incluso los supplì sin gluten no son lo mejor en sabor, además de que me sirvieron con mozzarella aún congelada. En cuanto al servicio, las chicas son todas amables.
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