PasticcioLab es un lugar acogedor y asequible, ideal para disfrutar de panzerotti y dulces sin gluten. La gestión cuidadosa garantiza la separación de las preparaciones y ofrece una excelente selección de dulces típicos de Apulia.
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Un lugar simple y sin pretensiones ubicado en el campo alrededor de Cisternino. El personal nos informó que solo tenían helado sin gluten (tanto artesanal como en palito, hecho por ellos), pasteles de almendra y calzones. Los calzones sin gluten no son fritos, sino horneados y solo en la variante básica, mientras que los normales tienen mil opciones. Podría haber habido contaminaciones en mi caso. El lugar es prácticamente de autoservicio, pero en general es bastante agradable.
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Lugar práctico y económico. Tienen panzerotti sin gluten, pero, IMPORTANTE, hay que llamar y avisar antes para que preparen la masa con antelación. También tienen algunos postres sin gluten :) Son muy cuidadosos en separar las elaboraciones.
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Nos encantaron tanto los productos de la panadería que regresamos dos veces. ¡Grandes galletas sin gluten y sus almendras cubiertas de azúcar son de otro mundo! ¡El Pasticiotto fue el mejor que tuvimos en ningún lugar de Puglia! ¡El dueño es super amable! ¡Volveremos!
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